●今日の晩ごはん●
新巻鮭と塩昆布パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（まいたけ、大根、人参）、
今日のパスタは『新巻鮭と塩昆布パスタ』です。
月初に買った新巻鮭があるので、夫にお願いしてパスタに使ってもらいました。
とても美味しかったのでレシピを聞きました 
バターと塩昆布と醤油でソースを作り、茹でたパスタとキャベツと和えて、あとは焼いてほぐした新巻鮭をのせて、青ねぎ・かつお節を散らしたそうです。
新巻鮭も塩昆布も塩分があるので、お醤油はほんの少しらしいです。
バターの香りがして、とても美味しかったです 
新巻鮭がなくても、きのこや玉ねぎなどで作って良さそうですね。
ご馳走様でした 
●今日の晩ごはん●
お稲荷さん、
茶碗蒸し（既製品）、
もずくトマトきゅうり、
●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、
今日は『お稲荷さん』を作りました。
以前はほぼ月に一度の祝日はお稲荷さんと決めていましたが、最近はちらし寿司かお稲荷さんにしています。
お稲荷さんは夫の好物で、私も酢飯は好きなので、どちらかを毎月作っています。
いつも油揚げをまとめて煮て、残った分は冷凍をしておいて、お蕎麦の具にしています
サラダ代わりに、もずくトマトきゅうり 
今日は酢飯ですが、見切り品になっていたもずくが目に入り買ってきました。
最近はたまにしか食べませんが、さっぱりして美味しいですね
●今日の晩ごはん●
長いもの鶏そぼろ煮、
キャベツとさつま揚げの生姜炒め、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
ごぼう、大根、人参、
今日は、レタスクラブのレシピを参考にして『長いもの鶏そぼろ煮』を作ってみました。
長いもを買ってあったので何か煮物にしようと思い、レシピを探して見つけました。
先月の長いもの煮物も美味しかったし、これは見た目もインパクトがあったのでこれにしようと決めましたが、買ってあった長いもは細長いので、長いまま煮るのは無理なの半分に切りました。
じっくり煮たのでとても軟らかくなり、期待通り美味しかったです
副菜は『キャベツとさつま揚げの生姜炒め』です。
有り合わせで作ったもので、キャベツ・さつま揚げ・生姜の千切りを炒めて塩コショウで味付けしました。
キャベツとさつま揚げの炒め物は亡母が作っていたもので、味付けまでは覚えていないので適当に何度か作ったところ、この生姜炒めにたどり着きました。
お昼に何度か作っていますが、晩ごはんの副菜にしても良さそうですね
●今日の晩ごはん●
たらのバタぽん焼き
（付け合せ：もやし、ピーマン）、
ポテトサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
長いも、しいたけ、人参、
今日は、『生たらのバタぽん焼き』を作りました。
本当は生鮭で作りたいと思いましたが、今は残念ながら時期ではないため売っていませんでした。
そうなると一番手頃なのは生たらなので、塩と黒コショウを振っておいてフライパンで焼きました。
付け合せは、もやしとピーマンを炒めて、たらと一緒にバタぽんで味付けしました 
今日は付け合せの野菜があったので副菜はなしです。
そこで、サラダはボリュームのあるポテトサラダにしました 
久しぶりにちゃんとしたポテトサラダで、じゃがいも・人参・塩もみした玉ねぎときゅうり・魚肉ソーセージ。
味付けはマヨネーズと隠し味程度のてんさい糖で、ちょっと甘みを加えました。
お味噌汁の具は、コメントで教えてもらった長いもを入れたところ、ほっこりして美味しかったです
これからも、長いもはお味噌汁の具にしようと思います
●今日の晩ごはん●
豚肉のプルコギ、
じゃがいもの味噌バター煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、
今日は久しぶりに、豚肉で『プルコギ』を作りました。
我が家で作るプルコギは牛肉ではなく豚肉か鶏肉ですが、ほかの材料や味付けはケンタロウのレシピを参考にしています
とても久しぶりですが、美味しかったです
4人分で載っているので、だいたい半分くらいの量で作りますが、もやし・ニラは残ってしまいます 
ニラは冷凍しておきますが、残ったもやしは翌日のお昼に食べるか、お味噌汁の具にすることが多いですね。
お味噌汁の具はいつも同じものを繰り返しているのですが、飽きたと思うことがないので、繰り返しを続行しています 