●今日の晩ごはん●
バジルごはん、
ラタトゥイユ、
じゃがいもセロリ炒め、
ミニサラダ、
チキンスープ（ブロッコリー茎、人参）、

今日は、プランターで育てているバジルを使ったごはんです。

『バジルごはん』は、たこ・セロリ・バジルを炒めごはんと混ぜ合わせたものです。

コリコリとしたタコの食感で、バジルの香りも良くとても美味しかったです。

洋風の混ぜご飯という感じですね

『ラタトゥイユ』は、味の素のサイトを参考にしました。

少し味付けはアレンジしていますが、しっかり煮込んで美味しかったです。

副菜は、『じゃがいもセロリ炒め』です。

セロリの葉も使い、クレイジーソルトとコンソメで味付けしています。

今日はバジルやトマトを使ったので、イタリアン祭りですね

次回はいつ開催されるか分かりませんが、たまにはこんな晩ごはんも楽しいです

●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
厚揚げのキムチ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は、チルドのみよしの餃子を焼きました。

フライパンで焼いてからお皿に盛り付けるまでの間に別のことをしていたら、良い具合にカリカリになっていました

ふんわり焼けていてもカリッとしていなかったのは、焼き方が足りなかったんですね。

火を止めて予熱でさらに火を通すという方法を忘れないようにしようと思います

暑いし簡単に餃子にしようと決めたのは2日前なんですが、今日は気温が5度くらい低かったです。

スーパーではお鍋のつゆが並び始めるし、チラシにはストーブが載っているし、もう北海道の夏は終わりかけているようです

●今日の晩ごはん●
ナスピー丼、
厚揚げのキムチ炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『ナスピー丼』にしました。

暑かったので簡単なものにしようと思い、ナスピー丼にしました。

茄子は切ってから耐熱皿にのせてラップをかけて1分半ほど加熱をしてから、フライパンで焼きました。

茄子はじっくり焼いていたので、少し時短になりました

今後も、この方式にしようかと思います

副菜は『厚揚げのキムチ炒め』です。

今までは主菜にしていましたが、今回は副菜にして半分づつ2回で食べることにしました。

暑いけど、キムチや一味のようなピリ辛を食べたくなりますね。

食べ終わってからどっと汗が出ますが、元気に完食しています

●今日の晩ごはん●
カツ丼、
若竹煮（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日は久しぶりに『カツ丼』にしました。

以前はたまに豚ロースカツを買ってきて、玉ねぎ・椎茸と煮てカツ丼にしていました。

最近はお昼にカツを食べることが増えて、晩ごはんには登場しなくなっていました

今日はカツ丼を食べたいと思って豚ロースカツを買いに近所のスーパーへ行くと、惣菜売り場にありません

ちょうど出来上がったお弁当を並べていた店員さんに聞いてみたら、揚げ物担当の方に聞いてくれて、もう売り切れてしまったとのこと

それでも15分くらいかかりますが、今から揚げましょうかと言ってくれたのでお願いしました。

その間、店内をウロウロして、買おうと思っていた野菜、買う予定ではなかった練り物などもついでにカゴに入れて、出来上がるのを待ちました。

このスーパーは親切で、ちょっと感激しました

そうやって入手したカツを使い、今日のカツ丼は出来上がりました

●今日の晩ごはん●
一夜干し宗八カレイ、
若竹煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは、『一夜干し宗八カレイ』です。

カレイの焼いたのを食べたいと思って買ってきました。

一夜干しですが、ふっくらしてとても美味しかったです

最近の魚は甘塩が多く、それに比べると塩分を感じますが、今日は暑くて汗をたくさんかいたので、ちょうど良かったです

副菜は『若竹煮』です。

乾燥わかめを使ったので、計らずに適当だったので、水に戻してみるとけっこう量が増えていてちょっとだけ焦りました

でも煮ていたら、しんなりしてきたので、2回で食べるのに丁度良いくらいになりました

残っていたいんげんも入れましたが、これでいただき物のいんげん・モロッコいんげんを食べ終わりました