マスタードチキン

●今日の晩ごはん●
マスタードチキン、
じゃがいもとセロリのカレー炒め(作り置き)、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、いんげん、人参、

今日の晩ごはんは、『マスタードチキン』です。

S&B シーズニングミックスの「BBQマスタードチキン」を使い、粉をまぶしてプライパンで焼きました。

フライパンでさっと炒めて、蓋をして蒸し焼きにしたせいか、軟らかくて美味しかったです

2回分入っていたので、残りも時間を置いて使おうと思います

副菜は作り置きの『じゃがいもとセロリのカレー炒め』です。

作ったときに、もうちょっと何か足したほうがいいかなと思い、今日はチーズをかけてレンジで温めました。

チーズが溶けすぎてしまいましたが、じゃがいも・カレー・チーズの組み合わせは美味しかったです。

今日で連休は終わりです。

ご飯支度は時々手抜きをして、のんびりさせてもらいました


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トマトとバジルとツナの冷製パスタ

●今日の晩ごはん●
トマトとバジルとツナの冷製パスタ、
ミニサラダ、
生コーンスープ、

今日のパスタは、『トマトとバジルとツナの冷製パスタ』です。

今年もプランターでバジルを栽培しているので、葉を摘み取って使いました

トマト・バジル・ツナのシンプルな具で、味付けもオリーブオイル・塩・ブラックペッパーだけなのに美味しい

もう何年も食べていますが、飽きのこない冷製パスタの定番です。

今日のスープは『生コーンスープ』です。

お隣さんからとうもろこしを3本頂いたので、1本はすりおろしてスープにしました。

塩やコンソメで味付けをしていますが、甘いとうもろこしで、とても美味しかったです


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豚肩ロースの味付き焼肉

●今日の晩ごはん●
豚肩ロースの味付き焼肉、
じゃがいもとセロリのカレー炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
いんげん、まいたけ、人参、

今日は『豚肩ロースの味付き焼肉』です。

前に買った味付きの豚肩ロース肉で、半分冷凍しておいたものです。

とても美味しくて、気に入っています。

今日は、玉ねぎとピーマンも一緒に炒めました

副菜は『じゃがいもとセロリのカレー炒め』。

じゃがいも・セロリを炒めて、カレー粉で味付けしました。

そろそろこのカレー粉は、賞味期限が切れているはず

使いきれなかったので、また何かカレー味のものを作ろうと思います


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スーパーのお寿司

●今日の晩ごはん●
スーパーのお寿司、
いんげんの炒め煮(作り置き)、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
豆腐、わかめ、長ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、スーパーで買ってきたお寿司です。

お盆なので、スーパーのお惣菜売り場には色々並んでいました。

20貫入りもありましたが、食べきる自信がなく18貫入りにしました。

でも副菜がたくさん残っていたので、お腹いっぱいになりました

お盆休み中はあまり動かずゴロゴロしているだけなので、もっと控えめにしても良かったのかな


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豆腐丼

●今日の晩ごはん●
豆腐丼、
いんげんの炒め煮、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『豆腐丼』にしました。

定番の簡単メニューです

冷凍の青ねぎを少し散らしたのですが、量が足りなかったようです

副菜は『いんげんの炒め煮』です。

いただいたモロッコいんげんを使ったので、豆の味が濃くて美味しかったです

連休中でたいしたものは作っていないのですが、出かけずに家でゴロゴロしているので、太りそうな予感がしています


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