●今日の晩ごはん●
鶏とズッキーニの黒胡椒炒め、
モロッコいんげんの胡麻和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、おしゃべりクッキングのレシピで『鶏とズッキーニの黒胡椒炒め』を作りました。

日曜日に使ったズッキーニの残り半分を使いました。

前に一度だけ作ったことがあり、そう言えば美味しかったと思い出しました。

今後も忘れず、ズッキーニの時期には必ず作ろうと思います

副菜は、『モロッコいんげんの胡麻和え』です。

貰い物のいんげんは3種類あり、一番美味しいもので作りました。

まだいんげんはありますが、食べきれないので少し冷凍することにします

●今日の晩ごはん●
まぐろ漬け丼、
ソーセージとズッキーニの卵炒め（残り物）、
あげいも（惣菜）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
まいたけ、いんげん、人参、

今日は、『まぐろ漬け丼』にしました。

酢飯の上に、まぐろの漬けをのせただけです。

漬け汁に生姜とうまみ調味料が入っているので、美味しかったです。

最近、うまみ調味料を取り上げているテレビを見て、久しぶりに味の素を買ってきました。

子供の頃は家で使っていましたが、いつしか体に良くないものという扱いになっていました。

それは、当時はうまみ調味料という言葉がなく、NHKが化学調味料と言い出したのが発端らしいです。

体に悪いものではないということが分かって、そう言えば昔は母も使っていたし、缶入りの味の素はお歳暮でもらっていたな～と思い出したりしていました。

ちょっと入れたら美味しくなると分かったので、今後も使ってみようと思います

●今日の晩ごはん●
ソーセージとズッキーニの卵炒め、
もやしと糸こんの赤味噌炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
いんげん、えのき、人参、

今日は『ソーセージとズッキーニの卵炒め』を作りました。

ズッキーニもお隣さんからいただいたもので、オレガノを使って卵炒めにしました。

アレンジをして玉ねぎを入れていますが、甘みが出て美味しく、我が家ではこれが定番になりました

お隣さんは理美容室をしているので、色々野菜のいただきものが多く、食べきれないものは我が家にもおすそ分けをしてくれます。

ズッキーニは誰も食べないらしく、うちが喜んでもらっているので、かえって良かったと言ってくれます

ありがたいお隣さんです

●今日の晩ごはん●
豚肉といんげんの生姜炒め、
もやしと糸こんの赤味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、『豚肉とモロッコいんげんの生姜炒め』です。

昨日、お隣さんからトマトといんげん豆を2種類いただきました。

その中の太いモロッコいんげんを下茹でして、豚肉・生姜と炒めて、酒・みりん・醤油で味付けしました

昨日食べたモロッコいんげんは知り合いからもらったもので、野菜室はいんげんがいっぱいです

食べきれない量なので、長兄夫妻にも手伝ってもらうことにしました

副菜は『もやしと糸こんの赤味噌炒め』。

今日は、ちくわ入りで作りました。

しばらく作っていない副菜は何だったかなと考えていたら、夫がこれと教えてくれました

ヘルシーな副菜なので、もうちょっと頻繁に作ろうと思います