●今日の晩ごはん●
ムサカ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（ラディッシュ、大根）、
ガーリックライス、
今日の晩ごはんは『ムサカ』です。
夫が退院をしたら作って食べたいと思っていたのですが、すっかり忘れていてようやく作りました 
昨日と今日は茄子が続きますが、ジャンルが違うので気にしません 
今回、作り方を少し変え、じゃがいもはレンジで加熱をして潰してマッシュにしました。
これが食べやすくて、すごく良かったです 
なんなら茄子も粗みじん切りにして炒めてもいいかも。
今日は小さめのじゃがいも2個、茄子は2本使いましたが、量が多くて食べきれませんでした。
じゃがいも1個、茄子1本にして、きのこを加えてみるなど、次回は調整しながらアレンジもしてみたいです 
ご飯は、ガーリックライスにしました。
ニンニク・パセリの茎と一緒に炒めて、クレイジーソルト・醤油で味付け。
最後にフライドオニオンをかけると、サクサクした食感で美味しかったです。
フライドオニオンは、サラダにかけるものだと思っていましたが、色々使い道があるんですね 
●今日の晩ごはん●
鮭と茄子の味噌炒め、
ふきとさつま揚げの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、
今日は『鮭と茄子の味噌炒め』を作りました。
CGCの冊子で見た鮭と茄子の味噌炒めは美味しそうで、この組み合わせは自分たちでは思いつかなかったので、作ってみました。
茄子と鮭は食べやすいように小さめに切り、味付けは食べ慣れているいつもの味噌炒めにしました。
塩鮭を使っているのですが、甘口かどうかは食べてみなければ分からないため、どうかなと思いながら食べてみると、しっかり塩気のあるものでした
ちょっと塩っぱくて残念でしたが、今度は甘塩の鮭か生鮭でリベンジしたいです 
その時は、ピーマンや人参も加えて作ろうと思います
副菜は『ふきとさつま揚げの炒め煮』。
お隣さんから頂いたフキを使って、炒め煮にしました。
今回はシンプルに、フキとさつま揚げだけ。
醤油の代わりに、余っている納豆のたれで味付けをしたところ、円やかな味でとても美味しく出来ました。
フキは沢山いただいたので、有り難くいただきます
●今日の晩ごはん●
ジャーマンブロッコリー、
ラディッシュときゅうりの甘酢、
コンソメスープ（ラディッシュ）、
今日は『ジャーマンブロッコリー』を作りました。
日曜日の晩ごはんは蒸し料理を定番にしたので、今日はフライパンを使った蒸し料理です。
アスパラが残っていたので、ブロッコリーを減らしてアスパラを追加、ウインナーは6本に増やして、じゃがいもを1個追加したら、山盛り出来ました 
ウインナーを増やしたせいか、バターの香りよりウインナーの味が強めでしたね。
蒸し料理の日はご飯を食べないので、山盛り出来ましたがほぼ野菜なので、ほとんど食べてしまいました 
サラダ代わりに食べたのは『ラディッシュときゅうりの甘酢漬け』。
スープの具もラディッシュ。
生で食べる以外に、火を通してもいいものなんですね
●今日の晩ごはん●
アスパラとベーコンの味噌バターパスタ、
レタスのコールスローサラダ、
コンソメスープ（えのき、大根、人参）、
今日のパスタは『アスパラとベーコンの味噌バターパスタ』です。
以前に、小松菜とベーコンの味噌バターパスタを作ってもらったのですが、それがとても美味しかったので、またこの味付けで食べたいと思っていました。
そこで今回は、アスパラとベーコンで味噌バターパスタをお願いしました
アスパラは斜め薄切りにして、ニンニク・ベーコンと一緒に炒めています。
バター・味噌・めんつゆ・砂糖も少し入っているので、円やかでもありコクもある味付け。
一緒に食べ始めたのですが、私はものすごい勢いで食べてしまい、夫が3分の1食べた時に、私は残りが4分の1 
はたと気づいて食べるスピードを遅くしましたが、先に食べ終わってしまいました 
いくら美味しくても、なるべく同じスピードで食べるようにしようと思います 
サラダは、昨日まとめて作っておいたレタスとハムのコールスローサラダにラディッシュを追加。
実はお隣さんからラディッシュを頂いたので、薄切りにしてサラダに加えました。
今まで自分で買うことはなかったので、嬉しいいただきもので有り難いです
●今日の晩ごはん●
赤パプリカのポタージュ、
レタスのコールスローサラダ、
ロイヤルバターロール、
金曜日の晩ごはんはポタージュで、今日は『パプリカのポタージュ』を夫が作ってくれました。
赤いパプリカを使用しているので、色がキレイ 
パプリカは生でも食べられるので、最初に少し切って食べてみると、シャキッとした食感でほんのり甘さを感じました。
炒めてからグツグツと煮込み、牛乳を加えると味は変化して円やかななっています。
パプリカらしさも残っていて、想像以上にも美味しい
夫にアスパラより好きだと言うと、夫も同じように思ったそうです。
元々、味の好みが一緒なので、パプリカの美味しいと思うのも一緒で良かった
パプリカには黄色やオレンジ色もありますが、味が違うのか、それも食べてみたいです。
サラダは、レタスとハムのコールスローサラダです。
味は美味しかったのですが、コールスローなので、もう少しレタスを小さく切るべきでした。
夫も、もうちょっと小さい方が食べやすいと言っていたので、気をつけます
パンは、ヤマザキのロイヤルバターロール。
軟らかくて、ふんわりして美味しかったです