●今日の晩ごはん●
包まない餃子、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は『包まない餃子』を作ってみました。

餃子は　チルド餃子を買うことが多いのですが、簡単に出来るなら作ってみたいと思っていました。

そこでクラシルで探しみると、包まない餃子が載っていました

ひき肉にキャベツとニラと調味料を混ぜるだけなので簡単そうです。

フライパンに詰めて、お酒を入れて蒸し焼きにしましたが、ちょっと不安だったので水を入れて長めに加熱をしました。

キャベツから水分が出ることを計算していなかったので、水は足さなくて良かったみたいです

たべれぽに、皮が食べづらいと書かれていて、確かに食べづらかったで切ってから食べました。

味付けにチューブの生姜とニンニクを使いましたが、キツく感じたので次回は減らそうと思います。

たれは作らずポン酢と食べるラー油にしましたが、この量はシニア夫婦には多すぎるので、量を減らしてリベンジしようと思います

副菜は『キンピラごぼう』です。

久しぶりに作りましたが、安定の味で美味しかったです

●今日の晩ごはん●
坊っちゃんかぼちゃのグラタン、
ミニサラダ、
バゲット、
コンソメスープ（キャベツ、ピーマン、人参）、

今日はハロウィンなので、『坊っちゃんかぼちゃのグラタン』を作りました。

年に一度は作っているもので、坊っちゃんかぼちゃをくり抜いてグラタンにしています

坊っちゃんかぼちゃはレンジで5～6分加熱してから中をくり抜き、ベーコン・玉ねぎ・しめじ入りのベシャメルソースを詰めて、とろけるスライスチーズをのせてトースターで焼きました。

私もかぼちゃのグラタンは好きなので、夫とほぼ同じくらい食べてしまい、お腹がキツイ

食べすぎてしまい反省しています

●今日の晩ごはん●
チンゲン菜と肉団子の黒酢あん、
ブロッコリーとちくわのキムチ味噌マヨ和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、ごぼう、人参、

今日は、『チンゲン菜と肉団子の黒酢あん』を作ってみました。

チンゲン菜と人参・生姜を炒めてから既製品の肉団子を加えて、黒酢あんと絡めました。

黒酢あんは、黒酢の酢豚の味付けを応用で、調味料に水を少し足しました。

材料によって水加減を調整したら、色々なパターンで使えそうです

今日は既製品の肉団子を使ったので、とても手軽に作ることが出来て美味しかったです

副菜は『ブロッコリーとちくわのキムチ味噌マヨ和え』です。

夫と、キムチの素・味噌・マヨネーズの組み合わせは美味しそうだねと話していたので、今日はブロッコリーとちくわで和え物にしました。

想像通り、美味しかったです

今度は違う材料でも、作ってみようと思います

●今日の晩ごはん●
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
キャベツとウインナーのコンソメ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、まいたけ、人参、

今日は、『豚肉とごぼうのしぐれ煮』を作りました。

夫からリクエストされ、久しぶりに作りました

ごぼうは、ささがきではなくピーラーを使って薄くしました。

ごぼうの量はいつも通りなんですが、炒めているとすぐにしんなりして、存在感がなくなってしまいました

前もピーラーを使っているはずなので、水分の多いごぼうだったのかもしれません。

今まで、ごぼうの時期を気にしたことはなかったのですが、もしかしたら今は新ごぼうが出ているのかな

今度、ごぼうの時期を調べてみようと思います