●今日の晩ごはん●
豚肉とごぼうのしぐれ煮、
キャベツとウインナーのコンソメ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、まいたけ、人参、

今日は、『豚肉とごぼうのしぐれ煮』を作りました。

夫からリクエストされ、久しぶりに作りました

ごぼうは、ささがきではなくピーラーを使って薄くしました。

ごぼうの量はいつも通りなんですが、炒めているとすぐにしんなりして、存在感がなくなってしまいました

前もピーラーを使っているはずなので、水分の多いごぼうだったのかもしれません。

今まで、ごぼうの時期を気にしたことはなかったのですが、もしかしたら今は新ごぼうが出ているのかな

今度、ごぼうの時期を調べてみようと思います

●今日の晩ごはん●
カラフトししゃも、
キャベツとウインナーのコンソメ炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、大根、人参、

今日の晩ご飯は、『カラフトししゃも』を焼きました。

IHクッキングヒーターに替えてから初めての焼き魚ですが、グリルは使わずにフライパンで焼きました

1パック全部焼いてお皿に盛り付けましたが、4～5尾は残ったので、明日のお昼に食べることにしました。

副菜は『キャベツとウインナーのコンソメ炒め』です。

クラシルのレシピはキャベツとウインナーだけですが、ピーマンも追加して作りました。

キャベツとピーマンとウインナーを炒めて、顆粒コンソメで味付けするだけです。

簡単ですし、シンプルな味で美味しかったです

キャベツの炒めものはたまに作りますが、これもレパートリーに追加しようと思います

●今日の晩ごはん●
チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め、
里いもといかの煮物（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、油揚げ、しいたけ、人参、

今日は、『チンゲン菜としめじの中華風たまご炒め』を作ってみました。

チンゲン菜でメインになるレシピを探していて、ちょうど卵もあるしこれに決めました

初めて作るものなので、だいたい炒めてから味見をしたところ、やや薄く感じました。

チンゲン菜を多めに使ってしまったせいかもしれませんが、コショウを足して味を整えました。

根元はザクザクと切りましたが、もう少し小さめにした方が良かったかな

豚肉を加えてもいいと書いてあったので、次回はそうしてみようと思います

●今日の晩ごはん●
キャベツとベビーほたてのバター蒸し、
里いもといかの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は、『キャベツとベビーほたてのバター蒸し』を作りました。

キャベツがメインになるものにしようと思い、これにしました。

ベビーほたても最近は高くなってしまいましたが、ちょうど値引きされたものがあったので買ってきました

春キャベツじゃないので、加熱時間を少し長くしたら、キャベツもしっかり軟らかくなり美味しかったです

副菜は『里いもといかの煮物』です。

冷凍の里いも、冷凍のツボ抜きいかで作りました。

先に里いもだけを煮てから、いかを加えたので、煮すぎることなく出来ました

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ゴーダチーズ。

大きな袋のゴーダチーズを買ってしまったので、サラダでも食べようと思っています

●今日の晩ごはん●
栗ご飯、
ぶりと白菜の蒸し煮、
長いもの千切り、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、わかめ、人参、

今日は、『ぶりと白菜の蒸し煮』を作りました。

小さなホーロー鍋に、白菜・しいたけ・しめじ・人参・長ねぎを敷いて、軽く塩を振ったぶりの切り身をのせ、酒・だしの素を少々かけ、蓋をして蒸し煮にしました。

白菜は半分くらい入れていたのですが、火が通ったらカサが減ってしまいました

ぶりに軽く塩をしているだけなので、ポン酢を付けていただきました

ご飯は『栗ごはん』です。

前回と同じ茨城県産の栗で、大きいので剥きやすいです

酒・みりん・塩を入れて炊いて、お茶碗に盛ってから黒ごまを振りました。

長いもが少し残っていたので千切りにして、青のり・昆布醤油をかけて食べました。

でもよく見ると、千切りというほど細くなかったですね

いつか長いもの千切りを上手に出来るようになりたいです