●今日の晩ごはん●
栗ご飯、
ぶりと白菜の蒸し煮、
長いもの千切り、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、わかめ、人参、

今日は、『ぶりと白菜の蒸し煮』を作りました。

小さなホーロー鍋に、白菜・しいたけ・しめじ・人参・長ねぎを敷いて、軽く塩を振ったぶりの切り身をのせ、酒・だしの素を少々かけ、蓋をして蒸し煮にしました。

白菜は半分くらい入れていたのですが、火が通ったらカサが減ってしまいました

ぶりに軽く塩をしているだけなので、ポン酢を付けていただきました

ご飯は『栗ごはん』です。

前回と同じ茨城県産の栗で、大きいので剥きやすいです

酒・みりん・塩を入れて炊いて、お茶碗に盛ってから黒ごまを振りました。

長いもが少し残っていたので千切りにして、青のり・昆布醤油をかけて食べました。

でもよく見ると、千切りというほど細くなかったですね

いつか長いもの千切りを上手に出来るようになりたいです