●今日の晩ごはん●
肉豆腐、
ヤーコンのキンピラ（残り物）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は、『肉豆腐』を作りました。

材料は、木綿豆腐・豚肉・長ねぎ・結びしらたき・まいたけ。

久しぶりに作りましたが、味が薄かったので煮込むだし汁は減らしたほうが良かったようです

応募の当選品で卵を貰ったので、今日は肉豆腐をすき焼き風に卵に付けて頂きました。

美味しい卵は、生で食べると味が濃く感じます

応募したことは忘れていましたが、今までで一番うれしい当選かもしれません

●今日の晩ごはん●
いかと大根の煮物、
ヤーコンのキンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、わかめ、まいたけ、人参、

今日は、『イカと大根の煮物』を作りました。

まだ大根が沢山あるので、冷凍のイカと煮物にしました。

参考にしたレシピは薄味だと書いてあったので、だしの素を加えて醤油も少し足しました

早めに作っておいたので大根に味が染みて、良い色になりました。

全体的に地味な色合いだったので、大根の葉も少し添えてみました

甘めで優しい味ですが、私は生姜を少し入れたほうが好きなので、今度は生姜入りでも作ってみようと思います

●今日の晩ごはん●
親子丼、
ヤーコンのキンピラ、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、『親子丼』です。

我が家の親子丼は、鶏もも肉はレシピより多く、椎茸とグリンピースも入るので具だくさんです。

多分、ご飯よりも多いくらいです

前回・・と言っても作ったのはもう1年前になりますが、味が薄く感じたとブログに書いてあったので、お醤油を少し足しました。

食べすぎかなと思うくらい、お腹いっぱいになりました

副菜は『ヤーコンのキンピラ』です。

お隣さんから頂いたヤーコンを使いました。

ヤーコンは甘みがあるので、甘みは抑えて味付けしました。

シャキシャキした食感で美味しいです

サラダは、レタス・ブロッコリー・トマト。

きゅうりは高いので、特売で買ったブロッコリーがあって良かったです

●今日の晩ごはん●
さば寿司、
ひじきの煮物（作り置き）、
厚揚げと長ねぎのみぞれ煮（残り物）、
お吸い物（インスタント）、

今日の晩ご飯は、『さば寿司』です。

祝日なので午前中から買い物に出て、立ち寄ったスーパーで買ってきました。

雪が降ると自転車に乗るのは難しくなるので、近所ですがあちこち買い物に行ってきました。

ちょっと遠いスーパーは、今年最後になるだろうと思って行ってみましたが、目当てのものはなく無駄足だったかも

でも良い運動になりました

疲れたので晩ご飯は手抜きです。

さば寿司を1パックずつと昨日作った副菜で済ませました

●今日の晩ごはん●
厚揚げと長ねぎのみぞれ煮、
ひじきの煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

今日は、『厚揚げと長ねぎのみぞれ煮』を作ってみました。

昨日に引き続き、大根を使ったものを作りたいと思い、クラシルでみぞれ煮を探して見つけました。

厚揚げは好きなのでこれは良いと思い作りました

長ねぎは1本なかったので、1/2本を斜め切りにして入れたところ、軟らかくなって大根おろしにも絡んで美味しかったです。

味見をすると甘い大根だったので、少し醤油を足して甘すぎないようにしました。

大根の葉ものせて、食べるときに一味をかけると味がしまって美味しかったです。

調理も簡単なので、また作ろうと思います

副菜は『ひじきの煮物』です。

いつもはしらたきですが、こんにゃくが残っていたので細切りにして入れました。

量が多かったのか、ひじきよりこんにゃくが目立ってしまいました

サラダは、レタス・ブロッコリー・トマト。

朝食べたキユーピーのたまごのタルタルが残っていたので、サラダにもかけました。

たまごのタルタルは初めて食べましたが、とても美味しいです

さすが日本の卵の1割を使っているキユーピーですね