●今日の晩ごはん●
豚肉とじゃがいもの塩麹蒸し、
かぼちゃの白ごま和え（作り置き）、
コールスローサラダ（作り置き）と紅大根の甘酢漬け、
納豆、

今日の晩ごはんは、昨日と同じ『豚肉とじゃがいもの塩麹蒸し』です。

器と盛り付け方を変えてみましたが、中身は一緒です

味付けは塩麹だけなのであっさりしていますが、粉山椒を振ると味がしまります。

粉山椒は使う機会は少ないのですが、かと言って買わなくてもいいかというとそうでもないので、使うときには多めにかけています

サラダは、作り置きの白菜のコールスローサラダです。

主菜、副菜のすべてが昨日と一緒なので、サラダにコーンを追加してみました

●今日の晩ごはん●
豚肉とじゃがいもの塩麹蒸し、
かぼちゃの白ごま和え（作り置き）、
コールスローサラダと紅大根の甘酢漬け、
納豆、

●今日の味噌汁●
わかめ、おくら、人参、

今日は、『豚肉とじゃがいもの塩麹蒸し』を作りました。

午後から歯医者さんと病院の予約に行っていたので夕方になってしまい、レンジで簡単に出来るものということで、最近よく作っている塩麹蒸しにしました。

薄切りにしたじゃがいもをレンジで加熱しておいて、液体塩麹で下味を付けた豚肉とピーマンを重ねてまた加熱。

最後に粉山椒を振って出来上がりです

塩麹蒸しは葉物野菜を使うことが多いのですが、じゃがいもでも美味しかったです。

お鍋を使わず耐熱皿だけで調理をしたので、今日は洗い物も少なくて楽でした

●今日の晩ごはん●
メヌケみりん漬け、
かぼちゃの白ごま和え、
紅大根の甘酢漬け
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、『メヌケみりん漬け』です。

スーパーの鮮魚売り場で何かないかと探していて見つけたもので、みりん干しやみりん漬けは好きなので買ってみました

これだけを魚焼きグリルで焼いて、そのあとグリルを洗うのは面倒だったので、少しお酒を振ってレンジで加熱しました。

以前より魚を食べる回数が減っているので、今後も工夫をして食べるようにしようと思います

副菜は『かぼちゃの白ごま和え』です。

前にもらったカボチャが残っているので、夫が作ってくれた副菜リストから選んで作りました。

もう10年以上前のレシピなので、自分でもすっかり忘れていました

簡単にできて美味しいものだったので、今後はまた定期的に作ろうと思います

サラダは『白菜のコールスロー』です。

白菜も頂いたものがあるので、久しぶりにサラダにしました

サクサクっとした食感で、美味しかったです。

野菜を沢山いただいて、本当にありがたいです

●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの煮物（作り置き）、
白菜とツナの味噌マヨ和え（作り置き）、
紅大根の甘酢漬け
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、作り置きしておいたものばかりです。

夫の入院先に面会に行ってきたので、帰ってきてからすぐに食べられるように準備をしておきました

出かける前に、お隣さんがおすそ分けを持ってきてくれ、自家製の紅大根の甘酢漬けも頂きました

今日の晩ごはんのメインに近いくらいの存在感です

味付けは甘さ控えめで、酸味のあるものを食べると元気になりますね。

以前に頂いたきゅうりの漬物も美味しかったし、料理上手で尊敬しています