●今日の晩ごはん●
茄子と豚肉の生姜味噌焼き、
生わかめとえのきのポン酢炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は おしゃべりクッキング のレシピで『ナスと豚肉のしょうがみそ焼き』を作りました。

いつか作りたいと思ってメモをしている中にこのレシピがあったので、茄子もあることだしと思って作りました。

長ねぎは炒めたほうが好きなので一緒に炒めました。

とても美味しかった～ と思ってブログのおしゃべりクッキングを見て作ったリストを見返すと、8月に作っていたようです 

これはまだ作ったことはないと思っていたのに、全然覚えていません 

しかも長ねぎは一緒に炒めたということも、すでにやっていたようです 

この記憶力のなさに、愕然としています 

そして美味しかったのは前回と同じで、とりあえず感想も同じで良かったです 

副菜は『生わかめとえのきのポン酢炒め』です。

生わかめ・えのき・ちくわをごま油で炒めて、ポン酢で味付けしました。

生わかめはさっと湯通しして、適当な長さに切っておいたのですが、雑な切り方だったようで、ものすごく長いものが混ざっていました 

もう少し丁寧な下ごしらえが必要だったようです