●今日の晩ごはん●
かぼちゃグラタン、
豚の角煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、長ねぎ、人参、

今日は、『かぼちゃグラタン』を作りました。

ハロウィンなので、やっぱりかぼちゃ料理にしようと思い、これは私が大好きなので作っちゃいました 

副菜はハロウィンとは全く関係がなく、圧力鍋で『豚の角煮』を作りました。

もう何年も前に買った圧力鍋ですが、レシピ集が付いていてそれに『豚の角煮』が載っていました。

そして、よし！作ってみようと思ったのが、かれこれ3週間ほど前。

なかなか手頃な豚バラのブロック肉が売っていなくて、先日ようやく買えました。

今日は朝から圧力鍋で下煮をして、午後からは調味料で煮込みました。

そして晩ごはんの副菜として頂きました。

軟らかくて美味しい 

ただ一日がかりで作っても、お肉はすごく縮んで、こんなに小さくなるのか 

労力に見合うものか、今後も作るかどうかは未定です