●今日の晩ごはん●
炊き込みご飯、
こんにゃくと豚肉の甘味噌煮、
ほうれん草の白和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

いつも祝日には、『お稲荷さん』や『ちらし寿司』を作っていますが、今日は久しぶりに炊き込みご飯にしました。

具は、油揚げ・人参・しいたけ・ごぼう・竹の子。

少し味付けが薄かったようです 

副菜は CGCの冊子に載っていた 『こんにゃくと豚肉の甘みそ煮』を作ってみました。

赤唐辛子が入っているのですが、それほどピリッとした辛味はなく、甘味噌の味付けは美味しかったです。

ただ個人的には、こういうものには生姜を入れたくなるので、今度は忘れなければ生姜入りで作ってみてもいいかもしれません 

昨日使った絹ごし豆腐が少し残っていたので、『ほうれん草の白和え』にしました。

あまり白和えは作ったことがなかったのですが、けっこう美味しく出来たので、また作ろうと思います 

子供はいませんが、おやつに端午の節句の和菓子は頂きました