●今日の晩ごはん●
肉じゃが風きんぴら、
れんこんとごぼうのトマト煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、キャベツ、人参、

昨日の おしゃべりクッキングでやっていた『肉じゃが風きんぴら』をさっそく作ってみました。

北海道は豚肉文化なので、牛肉ではなく豚肉の切り落としで。

じゃがいもが少し太くなってしまったので、レンジで少し加熱しておきましたが、なかなか火が通らず苦労しました。

でもカレーの風味もよくて美味しかったです

今度はもう少し段取り良く作りたいと思います

副菜は作り置きの『れんこんとごぼうのトマト煮』。

2日目なのでよく味がしみて美味しかったです