●今日の晩ごはん●
あごだしの筑前煮
こんにゃくの子和え(作り置き)、
豆腐とアボカドのサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、
シマヤの「焼きあごだし」を買ったところ、『筑前煮』のレシピが書いてあったので作ってみました。
絹さやはなかったので省略して、ごぼうと人参はレンジで少し加熱して煮込み時間を短縮しました。
以前に自分でも筑前煮を作っていますが、これは焼きあごだしの味もして美味しかったです
『こんにゃくの子和え』はこれで最後
美味しかったなぁ・・・また来年作ろう
サラダは、アボカドが食べたくて『豆腐とアボカドのサラダ』。
筑前煮は4人分のレシピなので、明日も登場します