豆腐とアボカドのサラダ
材料
A. 木綿豆腐1/2丁
B. アボカド1個
C. オリーブオイル大さじ1
D. マヨネーズ大さじ1
E. おろしにんにく小豆粒くらい
F. レモン汁大さじ1
G. 塩・ブラックペッパー適量
G. 粉チーズ小さじ1
作り方
- 豆腐はキッチンペーパーでくるみ、ザルにのせて重しをのせてしっかり水切りをする。
- ボウルにオリーブオイル・マヨネーズ・にんにくを入れ、混ぜ合わせる。
- アボカドは半分に切って種を取り除き、実はスプーンですくってボウルに加え、レモン汁をかける。
- 豆腐をちぎって入れて混ぜ合わせ、塩・ブラックペッパーで味を整え、器に盛って粉チーズをふりかける。
備考
材料：2人分
豆腐とアボカドのサラダは、写真の左手前です。
豆腐とアボカドのサラダは、写真の左手前です。