●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮、
かぼちゃキムチ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
長いも、大根、まいたけ、人参、

今日は『大根と厚揚げの中華風炒め煮』を作りました。

大根を使った主菜にしようと思い、厚揚げを買ってきて作りました。

いつもより大根は薄く厚揚げも小さめに切り、食べやすく出来たと思ったら、人参が硬かった

ヒタヒタの水にしっかり浸かっていなかったんでしょうね。

大根も厚揚げも味が染みて美味しく出来たと思ったのですが、人参のチェックはしていなかったです

人参が硬いという失敗を何度も繰り返して、自己嫌悪に陥ります

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

久しぶりにコーンをトッピングしました