●今日の晩ごはん●
豚肉とズッキーニのみょうが炒め、
白菜ときゅうりの塩昆布和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日は、『豚肉とズッキーニのみょうが炒め』を作ってみました。

小さめのズッキーニとみょうが1個、豚肉は薄切り肉を使いました。

ポン酢とめんつゆの味付けなので、さっぱりしていますが、柚子胡椒で味がしまっているようです。

ズッキーニもみょうがも味付けによく合って美味しかったです

副菜は『白菜ときゅうりの塩昆布和え』を作りました。

白菜ときゅうりは塩少々をかけておいて水気を絞り、ちくわを加えてから塩昆布・コショウ・ごま油で味付けしました。

塩もみは5分程度なので、水分がまだしっかり残っていて、シャキシャキした食感で美味しかったです

今日は暑かったので、副菜は火を使わない和え物にしました

今日のサラダは、ロースハムをトッピングしました