●今日の晩ごはん●
フライパン焼きビビンバ、
にしんと茄子の炊いたん、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は夫のリクエストで『フライパン焼きビビンバ』にしました。

豚ロース肉を使い、ナムルはもやし・人参・小松菜で作りました。

私は白菜キムチは少しだけ、夫はたっぷり載せていました

副菜は『にしんとなすの炊いたん』にしました。

茄子の特売があったときに、今度作ろうと思っていて、やっと作りました

茄子は3本ですが、にしんは小さいものなので3枚（約150g）にして、これくらいならフライパンで煮詰めることが出来ました。

じっくり時間をかけて煮込んだので、とても軟らかく美味しかったです。

手間はかかりますが、作って良かったです