●今日の晩ごはん●
いわしの甘露煮、
ピーマンと鶏ささ身のおかか和え、
ミニサラダ、
納豆、
●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、
今日は圧力鍋を使った『いわしの甘露煮』を作りました。
うちの鍋とコンロでは15分では短いと判断して、前回から高圧で20分煮ています。
いわしの大きさにもよりますが、中骨はギリギリ食べられるくらいになっていました 
もう少し煮込みたいところですが、そうなると身が軟らかくなりすぎるような気がするし判断が難しいところです。
まぁ、中骨よく噛んで食べるということにしましょう 
副菜は、『ピーマンと鶏ささ身のおかかあえ』にしました。
ピーマンは茹でずに、レンジで3分加熱したので、とても簡単に作れました。
醤油とおかかだけの味付けですが美味しくて、あらためてかつお節はすごいと思いました 