●今日の晩ごはん●
茄子とブロッコリーのバター醤油丼、
鶏ささみとピーマンのごまマヨ和え（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
油揚げ、白菜、人参、

今日は地元産の茄子とブロッコリーを使い、以前に一度だけ作った『茄子とブロッコリーのバター醤油丼』を作りました。

今回は少し黒コショウを多めにしたので、味が締まりました 

地元の茄子の時期は終わりかけなので、そのせいか少し茄子の皮が硬くて残念でした 

副菜は作り置きの『鶏ささみとピーマンのごまマヨ和え』。

今日は丼物で主菜がなかったのですが、副菜にじゃがいもが入っているので、ボリュームもありちょうど良かったです