●今日の晩ごはん●
豚肉と大根の炒め煮、
かぶの葉とじゃこの炒め物、
たたききゅうり、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

この前、お隣さんから越冬の大根を頂きました

実家の畑で作ったもので、それを冬の間は土に埋めて保存しておいたものなんだそうです。

今日はその大根を使って『 豚肉と大根の炒め煮 』を作りました。

少し水分が抜けているので、なかなか味が染みにくかったんですが、美味しい大根です

あとは、かぶの葉とちりめんじゃこを炒めたもの。

たたききゅうりは、塩とごま油で味付けしました。

今日は祝日ですが、ずっと天気が悪かったので、一歩も外へ出ず

ビデオやDVDを観て、のんびりしてました