●今日の晩ごはん●
ズッキーニのポタージュ、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『ズッキーニのポタージュ』です。

ズッキーニのポタージュは昨年も作ってもらっていますが、その時は緑色のズッキーニを使用。

今回は黄色のズッキーニです

ポタージュにすると、ほんのり黄色で、どちらかと言うとレモン色

ズッキーニは味が濃くないので、クリーミーなものが出来上がり、優しい味で美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ズッキーニ・サラダチキン。

自作のサラダチキンをのせました

●今日の晩ごはん●
バジルのポタージュ
焼き茄子、
ミニサラダ、
ベーグル、

今日の晩ごはんは『バジルのポタージュ』です。

毎年、プランターでバジルを育てています

今日のポタージュは、そのバジルを摘み取って作ってもらいました。

昨年も食べてますが、今回のものはとても爽やかで美味しい

プランター栽培を続けていて良かったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ミックスビーンズ。

ミックスビーンズも美味しいですね。

そして、焼き茄子はお隣さんから頂いたものです。

炭火で焼いたものなので、すごく美味しい。

鰹節とお醤油をかけて頂きました

●今日の晩ごはん●
フキのポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『フキのポタージュ』です。

ポタージュは、以前に多めに作り冷凍しておいたもので、今日は温めるだけです。

フキからメージしにくいのですが、実はクリーミーで濃厚

とても美味しかったので、沢山作っておいてもらって良かったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・オクラ。

お隣さんからオクラを5本いただいたので、サラダにのせました

●今日の晩ごはん●
ニラのポタージュ、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、
フムス、

今日の晩ごはんは『ニラのポタージュ』です。

ポタージュは、以前に多めに作り、冷凍しておいたものです。

前回食べたときも思いましたが、ニラのポタージュはすごく美味しい

繊維質が多いので濃厚さもあり、食べ応えがあります。

ニラ特有のニオイはなく、とても美味しいです

パンはホテルブレッドで、『スムフ』を付けて食べました。

ひよこ豆の水煮を使い、夫が作ってくれたのですが、美味しい

たくさん出来たので冷凍しておきました。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・バジル。

プランターで栽培しているバジルをのせました

●今日の晩ごはん●
大葉のポタージュ、
ミニサラダ、
ベーグル、

今日の晩ごはんは『大葉のポタージュ』です。

お隣さんから頂いた大葉で、夫がポタージュにしてくれました。

今まで色々な野菜で調理しているのでコツが分かっているので、香りが強い大葉はやや控えめくらいの量にしたそうです。

その量がちょうどよく、とても爽やかな香り

さっぱりしているのにコクがあり、すごく美味しかったです

暑い時期にふさわしいポタージュですね

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

蒸し鶏は鶏肉をレンジで加熱してほぐしたものです