●今日の晩ごはん●
水菜のポタージュ、
ミニサラダ、
プチクロワッサン、甘食、

今日の晩ごはんは『水菜のポタージュ』。

水菜のポタージュは2回分まとめて作ってくれたので、今日は冷凍しておいたものを温めました。

今日、夫は通院で出かけていたので、こんな日は冷凍在庫があると助かります

水菜のポタージュは、写真に撮ると少し黄色っぽく見えますが実際は薄い緑色で、繊維質が多いので濃厚で美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・梅酒の照り焼き鶏。

昨日の梅酒で煮た鶏肉が少しだけ残っていたので、それもサラダに盛り付けました

●今日の晩ごはん●
そら豆のポタージュ、
ポテトサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『そら豆のポタージュ』。

前に2回分作り、冷凍しておいたものです。

この方式はもう何度もやっていますが、冷凍しておいたものを温めて食べると、作りたてを食べるより美味しいです

不思議です

この法則通り、冷凍のそら豆のポタージュは濃厚でコクがあり、美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト、ポテトサラダにフライドオニオンをトッピング。

ポテトサラダはパンに塗りながら食べました

●今日の晩ごはん●
みょうがのポタージュ、
ミニサラダ、
ベーグル、

今日の晩ごはんは『みょうがのポタージュ』です。

3年ほど前から友人が家庭菜園で作ったミョウガを持ってきてくれます。

受け取りながら夫も喜んでいると言ったら、来年からは定番にするねと言ってくれました

やったー、嬉しい

友人は眼科の看護師をしていたので、夫に目薬を入れてくれたこともあるんです

夫はこのみょうがでポタージュを作ってくれのですが、香りがいいですね。

きっとサラッとしたものになるだろうと予測をして、いつもよりもじゃがいもを多めにしたそうで、とろみ加減はちょうど良かったです。

先週のパセリも美味しかったのですが、みょうがも負けないくらい美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・フライドオニオン。

フライドオニオンをかけるとザクザクした食感で美味しいです

●今日の晩ごはん●
パセリのポタージュ、
ミニサラダ、
テーブルロール、

今日の晩ごはんは『パセリのポタージュ』です。

地元の道の駅は、たくさんの野菜が売っているのですが、束になったパセリを発見

今までパセリのポタージュは作っていなかったので、夫に作ってもらいました。

香りはパセリで、味もしっかりパセリ

夫と私はほぼ好みは一緒で、2人で美味しいと言いながらポタージュを頂きました

葉物のポタージュはサラッとしているので、夫は次に作るときにはじゃがいもを多めにしてみようと言っていました。

それもまた楽しみです

サラダは、レタス・きゅうり・カニカマ・トマト。

今日の午前中は健康診断のため朝食抜きでしたが、お昼と夜はしっかり食べました

●今日の晩ごはん●
ズッキーニのポタージュ、
ミニサラダ、
ホテルブレッド、

今日の晩ごはんは『ズッキーニのポタージュ』です。

ズッキーニのポタージュは昨年も作ってもらっていますが、その時は緑色のズッキーニを使用。

今回は黄色のズッキーニです

ポタージュにすると、ほんのり黄色で、どちらかと言うとレモン色

ズッキーニは味が濃くないので、クリーミーなものが出来上がり、優しい味で美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・ズッキーニ・サラダチキン。

自作のサラダチキンをのせました