●今日の晩ごはん●
里いものポタージュ、
ミックスビーンズの旨塩ドレッシング和え、
ロイヤルバターロール、

今日の晩ごはんは『里いものポタージュ』です。

味付けに味噌が少し入っているので、やや和風味のポタージュですが、器に盛って最後にオリーブオイルと黒コショウをかけています。

冷凍食品の里いもを使用したので風味はあまり感じませんでしたが、とろりとした濃厚なポタージュで美味しかったです

サラダ代わりに作ったのは『ミックスビーンズの旨塩ドレッシング和え』。

ミックスビーンズ・きゅうり・ミニトマト・チーズを小さく切って旨塩ドレッシングで和えました。

夫が入院中に食事で出されたものをアレンジして、我が家の定番にしました

パンはロイヤルブレッドのロールパン。

ふっくらツヤツヤで美味しかったです

●今日の晩ごはん●
ほうれん草のポタージュ、
ミニサラダ、
バゲットクロワッサン、
クリスピーチキン、

金曜日の晩ごはんはポタージュで、今日は『ほうれん草のポタージュ』です。

お隣さんが農家さんから育ちすぎたほうれん草をたくさん頂いたそうで、うちにもおすそ分けで持ってきてくれました。

たくさんあるので、これはポタージュにしようと夫に作ってもらいました。

実は、ほうれん草のポタージュは2回目。

1月からポタージュを作り始めて、毎回違う食材で作っていたのですが、同じ食材は今回が始めてです

前回より色が濃くなりましたが、アクは残っていないし、ほうれん草らしい味がしっかり感じられて、とても美味しかったです

同じ食材でも出来上がりが違うので、使おうと思っている野菜が一巡し終えて、二巡目も楽しめますね

サラダは、レタス・カリフラワー・トマト・フライドオニオン。

謎ドレッシングをかけて頂きました

パンは、バゲットクロワッサン。

大きくて長いクロワッサンを切り分けました。

ファミリーマートのクリスピーチキンは、夕方ファミリーマートへ行ったときに買いました。

ファミチキは食べたことがありますが、クリスピーは初めてかも

時間が経って、あまりカリカリしなかったけど、美味しかったです

●今日の晩ごはん●
ブロッコリーのポタージュ、
マカロニツナサラダ、
ロールパン、

金曜日の晩ごはんはポタージュで、今日は『ブロッコリーのポタージュ』。

地元産のブロッコリーが出てきたので、今日は1株使って作りました。

と言っても、ポタージュを作っているのは夫で、最近はもうレシピに頼ることなく調理しているようです

ブロッコリーは花の部分はざく切りにして、茎はレンジで軽く加熱をして皮をむいてから炒めていました。

じゃがいも・玉ねぎも一緒に炒めていますが、炒めたあとに水を加えてしっかり煮込むのがコツらしいです

先週のズッキーニも緑色でしたが、今日のブロッコリーは色も濃度も濃く、とろりとして美味しかったです

サラダは、マカロニ・レタス・きゅうり・ツナ・パセリの新芽・トマト。

今年はパセリもプランターで育てようと種を植えました。

今日は間引きをしたので、使わなかった新芽ももったいないので、よく洗ってサラダに添えました

バジルとパセリ、どちらも順調に育ちますように

●今日の晩ごはん●
ズッキーニのポタージュ、
鶏肉ケチャップ（残り物）、
パネトーネクロワッサン、

金曜日の晩ごはんはポタージュで、今日は『ズッキーニのポタージュ』です。

ズッキーニの皮は硬いようで、ブレンダーで撹拌しても緑色の粒々が残っていましたね。

夫が丹精込めて煮込んでいるので、ズッキーニのポタージュも全体的に円やかでとても美味しいです

ポタージュは何で作っても、優しい味わいでほっこりしますね

今日は夫が通院日ですが、前日のうちにポタージュを作っておいてくれたので、今日も美味しく頂きました

昨日作った鶏肉ケチャップに、サンチュを小さく切って添えました。

沢山あるのでサラダはなしです

パンは、パネトーネクロワッサン。

このクロワッサンは初めてで、トースターで焼いたものを1つ、そして焼かずに軟らかいものも食べました

●今日の晩ごはん●
ラディッシュのポタージュ、
コールスローサラダ、
プチパン

金曜日の晩ごはんはポタージュで、今日は『ラディッシュのポタージュ』です。

少し前に、お隣さんからラディッシュをたくさん頂きました。

やや育ち過ぎた大きめのもので、サラダや酢漬けで1～2個ずつ使っていましたが、まだ沢山あるのでポタージュにしてもらいました

材料は、ラディッシュ 250g、じゃがいも 小1個、玉ねぎで、薄切りにしてバターで炒めてから水を加えて煮込みます。

ブレンダーで滑らかにして、牛乳を加えて味を整えてさらに煮込んでいます。

やや紫に近い色ですが、写真では白っぽく写っていて少し残念

分類は大根ですが、ポタージュにするとラディッシュらしさがしっかり出て、とても美味しかったです

サラダは、『白菜のコールスローサラダ』。

沢山作っておいたものでトマトを添えました。

今日のパンは、プチパン。

フランスパンの小さいもので、マーガリンやクリームチーズを塗り、1個はそのまま、1個はトーストするとカリカリした食感になり、どちらも美味しかったです。

夫に作ってもらったポタージュを今日も美味しく頂きました