●今日の晩ごはん●
お茶漬けツナパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、大根、人参）、

今日のパスタは『お茶漬けツナパスタ』です。

茹でたスパゲティに、お茶漬けの素・ツナ・ごま油を混ぜるだけの簡単パスタ

ごま油の風味が良く、とても美味しかったです

お茶漬けの素は1/2袋だけ使い、残ったお茶漬けの素とツナ缶の半分は夫のおかゆへ。

ごま油も入れて、パスタと同じ味付けにしました。

一口食べさせてもらいましたが、おかゆも美味しかったです

美味しかったのですがパスタの具はツナだけなので、次回はちくわを加えてみようと思います。

サラダは、レタス・ミニトマト・フライドオニオン。

きゅうりがないので、フライドオニオンをパラリをかけました

●今日の晩ごはん●
きのこのバター醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、玉ねぎ、人参）、

今日のパスタは『きのこのバター醤油パスタ』です。

夫も退院後、パスタに初挑戦です

材料は、しめじ・まいたけ・しいたけ・玉ねぎで、小さく切りました。

味付けは、無塩バターで炒めて少量の醤油のみ。

食べやすくするために、パスタは半分に折って調理しましたが、もう少し短いほうが食べやすいようです。

今日はまだお試しの段階で時間はかかりますが、パスタを食べることが出来て良かったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト。

夫用はレタスときゅうりは小さく切り、ミニトマトの皮は剥いて盛り付けました

ドレッシングの酸味はまだ痛いらしいので、アマニ油とアジシオ少々をかけて食べていました

●今日の晩ごはん●
キャベツとアンチョビのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、しめじ、人参）、

今日のパスタは『キャベツとアンチョビのパスタ』です。

アンチョビの缶詰があるので、それを使ったものにしようと思い、キャベツ・玉ねぎ・人参を入れたパスタにしました。

アンチョビは塩分が強いので、1人分なら半身で十分だと、夫がアドバイスしてくれました

味付けはアンチョビの塩分と味の素と黒コショウ。

完璧ではありませんが夫のお陰で塩っぱくならずに出来ました

夫の晩ご飯は、卵がゆです。

しばらく主食はおかゆで、今日は卵がゆにしていました。

これも美味しそうです

●今日の晩ごはん●
いかとエビのトマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（大根、しめじ、人参）、

今日のパスタは『いかとエビのトマトクリームパスタ』です。

作り置きのトマトソースを使い、チーズと牛乳を足して、トマトクリームにしました。

冷凍のいかエビミックスをオリーブオイルで炒めてトマトクリームに加え、茹でたパスタを絡ませました。

器に盛り付けて、最後にパセリを散らして出来上がりです。

クリスマス・イブは明日ですが、クリスマスカラーのパスタになりました

年末が近くなってきたので、食材の整理を兼ねて冷蔵庫にあるもので献立を決めていこうと思っています

●今日の晩ごはん●
牡蠣のバター醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、しいたけ、人参）、

今日のパスタは『牡蠣のバター醤油パスタ』です。

従兄弟から頂いた生牡蠣を使い、主菜で作っている 牡蠣のバター醤油炒め　をアレンジしてパスタにしました

殻付きの牡蠣なので、いつもは夫が殻から外してくれるのですが、入院中なので私は始めての作業です。

慌てずに落ち着いてやったら出来ました

片栗粉をまぶしてからよく洗い、水気を拭いてから小麦粉を付けてバターで炒め、酒をさっと一振りして長ねぎとブロッコリーも加えます。

茹でたパスタを加えて、醤油とコショウで味を整えました。

なんとか出来上がりました

また従兄弟がお歳暮で送ってくれたら、来年は夫と一緒に食べたいです