じゃことセロリの葉のペペロンチーノ

●今日の晩ごはん●
じゃことセロリの葉のペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、白菜、人参)、

今日のパスタは『じゃことセロリの葉のペペロンチーノ』です。

株で買ったセロリは葉もたくさん付いていたので、夫にパスタにしてもらいました

セロリの葉・人参・玉ねぎをニンニク・じゃこと炒めて、味付けはペペロンチーノ。

ペペロンチーノも久しぶりで、とても美味しかったです

セロリの葉はたっぷり使ってもらいましたが、まだ残っているので、しっかり食べようと思っています

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

蒸し鶏は、鶏むね肉にお酒をかけてレンジで加熱をして作ったもの。

いつも、まとめて作って冷凍しています


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アンチョビときのこのクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
アンチョビときのこのクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、まいたけ、人参)、

今日のパスタは『アンチョビときのこのクリームパスタ』です。

缶詰のアンチョビがあるので、夫にお願いをしてパスタにしてもらいました。

クラシルのレシピを参考にしていますが、具はアンチョビ・しめじ・玉ねぎ・人参・ブロッコリーで、野菜は多め

玉ねぎや人参で甘みが増し、ブロッコリーはクリームソースとよく馴染んで美味しい

アンチョビは炒めて使うことしか頭になかったので、クリームパスタは新鮮でとても美味しかったです 

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ。

新鮮なセロリは美味しいですね


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コンビニのミートソース

●今日の晩ごはん●
コンビニのミートソーススパゲティ、
サンドイッチ、
ミニサラダ、
コンソメスープ、

今日の晩ごはんは、コンビニで買ってきたパスタとパンです。

久しぶりに私が朝から頭痛になってしまい、鎮痛剤を飲んだので痛みは治まってきましたが、晩ご飯は買ってきたものにしました。

土曜日なので、コンビニパスタです

ミートソースを1個を2人で分けて、あとはサンドイッチを食べました。

サラダとスープは有り合わせで作り、今日は手抜きで晩ご飯を済ませました


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カレー風味ペペロンチーノパスタ 2024-10-12

●今日の晩ごはん●
カレー風味ペペロンチーノパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(まいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは『カレー風味ペペロンチーノパスタ』です。

夫が何パスタがいい と聞いてくれたので、カレー風味のパスタをお願いしました

具は、ベーコン・玉ねぎ・人参、揚げ茄子とカリフラワーは冷凍の食材です。

味付けはペペロンチーノをベースにして、カレー粉で風味を出しています。

赤唐辛子を使ったペペロンチーノは久しぶりで、そこにカレー粉で風味づけ

とても美味しかったです

夫は落ちていた食欲が少し戻りつつある状態で、私の好きなものは作ってあげたいと思っているようです

そんな言葉に甘えて、今日はカレー風味のペペロンチーノを作ってもらいました

サラダは、白菜・コーン・トマト。

最近、私が勝手に白菜サラダに凝っています


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ナポリタンスパゲティ 2024-10-05

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(卵の白身、長ねぎ、人参)、

今日のパスタは『ナポリタンスパゲティ』です。

9月までは冷製パスタで、今日からはまた温かいパスタになります。

最初はやっぱり、私の好きなナポリタンスパゲティ

今日はベーコン・玉ねぎ・人参・ピーマン・しめじ・にんにくで作ってもらいました。

本当はセロリがあれば良かったのですが、買うのを忘れていました

セロリはいつでも使えるように切り分けて冷凍しておこうと思います

先月は夫の体調が悪く、コンビニで買ったナポリタンを食べたこともありました。

少し体調が安定してきて、食欲は完全ではありませんが、かなり戻ってきています

サラダは、レタス・きゅうり・トマト。

リケンのバジルドレッシングをかけて頂きました


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