豚肉とまいたけのわさび醤油パスタ

●今日の晩ごはん●
豚肉とまいたけのわさび醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、玉ねぎ、人参)、

今日の晩ごはんは『豚肉とまいたけのわさび醤油パスタ』です。

豚肉とまいたけはあったのですが、しいたけを切らしていたので、干ししいたけで夫に作ってもらいました

豚肉には軽く下味を付けていたので、美味しくなっています。

しいたけの戻し汁も使い、わさび醤油の味付けで、とても美味しい和風パスタでした

サラダは、レタス・きゅうり・かぼちゃ・ミニトマト。

かぼちゃはコロコロに切ってレンジで加熱したので、食べやすくて美味しいです


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長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ 2024-12-07

●今日の晩ごはん●
長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、白菜、人参)、

今日のパスタは『長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ』です。

秋に友人から頂いたみょうがを千切りにして冷凍しておきました。

ちょうど夫が食べづらい時期だったので、調子が良くなってから食べようと思っていたのですが、すっかり忘れていました

今はもう大丈夫なので、今日はパスタで使ってもらいました。

長ねぎの青いところもあるし、丁度良かったです

以前に作ってもらったことがあるし、夫の入院中に私も作って食べたことがあり、さっぱりして美味しいんです。

具は長ねぎ・みょうがだけなので、今日は鶏もも肉1/2枚を追加、味付けもコショウを足して、さらに美味しくなりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

サクサクした食感で美味しいです


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生パスタたらことうにのソース

●今日の晩ごはん●
生パスタたらことうにのソース、
ミニサラダ、
コンソメスープ(コーン、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは、冷凍食品の『もちっと生パスタ たらことうにのソース』です。

スーパーの冷凍食品の棚が拡張され、色々見ていたら美味しそうなものを見つけました

生パスタなのでモチモチした食感で、確かにうにの香り

濃厚なソースが美味しくて、本当に冷凍食品のレベルが上がっていますね。

これは1人前なので、夫と分けてテーブルロールも食べました。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・細切りチーズ。

チーズはたっぷりかけました


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セロリの葉とウインナーのカレー風味ペペロンチーノ

●今日の晩ごはん●
セロリの葉とウインナーのカレー風味ペペロンチーノ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、いんげん、人参)、

今日のパスタは『セロリの葉とウインナーのカレー風味ペペロンチーノ』です。

セロリの葉が少し残っていたので、夫にパスタにしてもらいました。

具は他に、ウインナー・じゃがいも・玉ねぎ・人参。

ペペロンチーノをベースにして、最後にカレーパウダーをかけているので、カレーの良い香り

食欲が増しますね

じゃがいもが入っているのでボリュームもあり、お腹いっぱいになりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・セロリ。

パスタはセロリの葉、サラダはセロリを入れて、今日はセロリを堪能しました


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鶏肉と長ねぎの柚子胡椒パスタ

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉と長ねぎの柚子胡椒パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『鶏むね肉と長ねぎの柚子胡椒パスタ』です。

材料は、鶏むね肉・長ねぎ・しいたけで、柚子胡椒の味付けで作ってくれました。

極小のしいたけは、半分に切って炒めると縮んで、まるで豆しいたけ

ギッシリ袋に入ったお得なしいたけなので、時々買っています

鶏むね肉は、そぎ切りにして叩いているので、とても柔らかで食べやすいです。

味付けは柚子胡椒や醤油で、香りも良くとても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・セロリ・ミニトマト。

レタスが多かったので、いつもより盛りの良いサラダです


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