●今日の晩ごはん●
トマトボロネーゼベシャメルパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、セロリ、人参）、

今日のバスタは『トマトボロネーゼベシャメルパスタ』です。

トマトソースに市販のボロネーゼソースを混ぜたものを半分、作り置きのベシャメルソースを半分かけました。

ソースと麺を全部混ぜ、ブロッコリーとカリフラワーも一緒に食べました

食べながら気づいたのですが、ボロネーゼとベシャメルの組み合わせは、私達の好きなムサカと一緒

添えるものをじゃがいもと茄子にしたら、ムサカパスタが出来そうです 

いずれ作ってみたいと思います

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・蒸し鶏。

たんぱく質がないことに気づいて、サラダに蒸し鶏を添えました。

少し前までは食べられるものを中心に考えていましたが、これからは食べたいものも考慮して、バランスの良い食事にしていきたいです

●今日の晩ごはん●
鶏ささ身とセロリの柚子胡椒パスタ、
大根ザクザクわかめサラダ、
コンソメスープ（大根、大根の葉、人参）、

今日のパスタは『鶏ささ身とセロリの柚子胡椒パスタ』です。

セロリがあるので、夫が久しぶりに柚子胡椒の味付けで作ってくれました

実は夫の入院中に、自分で作ったことはあるのですが、ニンニクを忘れて物足りない味で、なんだかな～と思いながら食べた記憶があります。

やはり夫が作ってくれるパスタは美味しいですね

以前より小さく切った鶏ささ身、薄切りにしたセロリ・人参・玉ねぎとしめじで、夫も食べやすくしています。

パスタなどの麺類を食べるコツを掴んだようで、一緒に食べることが出来て嬉しいです

サラダは、『大根ザクザクわかめサラダ』です。

大根ときゅうりを千切りにして、リケンのザクザクわかめ・青じそドレッシングをかけていただきました。

ザクザクわかめは昨年、流行ったようですが、今頃になって知り食べています。

食感が良くて美味しいですね

●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、まいたけ）、

今日のパスタは『ナポリタンスパゲティ』です。

夫が作ってくれるものは何でも美味しく食べていますが、好物はと聞かれたらナポリタンと答えます

好きですが頻繁に作ってもらうのは申し訳ないので、年に3回ほど作ってもらっています。

ただ昨年は長い間、夫は入院をしていました

自分では上手く作れる自信はなかったし、買ってきたものを食べる気になれなかったので、ナポリタンは封印

夫が退院をして、土曜パスタを一緒に食べられるようになったら作ってもらおうと思って待っていました

そして今日は待望のナポリタンスパゲティ

夫が作ってくれたものを美味しく頂きました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かける細切りチーズ。

久しぶりにチーズをトッピングしました　

●今日の晩ごはん●
ミックスビーンズのパスタ、
ミニサラダ、
スープ（鶏だし、大根、まいたけ、人参）

今日のパスタは『ミックスビーンズのパスタ』です、

節分なので、豆を使ったパスタにしようと思いミックスビーンズを使いました

材料は、ひよこ豆、金時豆、白いんげん豆の3種の豆と、玉ねぎ、じゃがいもで、味付けはガーリックバター醤油。

炒めるときはオリーブオイルをフライパンを使い、バターは最後の風味づけにしました。

ソル・レオーネのミックスビーンズをたっぷり使ったので、ボリュームのあるパスタです

夫はゆっくりですが、同じものを一緒に食べました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・サラダチキン。

久しぶりにサラダチキンを作ったので、少しサラダにトッピング。

今日のスープは、その鶏だしを入れたので、コクはあるけど優しい味のスープになりました。

夫は口を大きく開けられないので、今年の節分は恵方巻はなしで、恵方を見ながらロールちゃんを食べました

●今日の晩ごはん●
カニトマトクリームソースパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（キャベツ、人参、ローストオニオン）、

今日のパスタは『カニトマトクリームソースパスタ』です。

温めるだけの冷凍のソース1袋を夫と2人で分けました。

そぎ切りにして焼いた鶏肉・ブロッコリー・カリフラワーを添えて、ボリュームはたっぷり

実は今月の最初の土曜パスタもこのソースを使いましたが、まだ夫は酸味に痛みを感じて食べることは出来ませんでした。

それから3週間が過ぎ、ほぼ痛みはなくなってきたので今日は完食

夫の嚥下訓練は継続中で、すすることは出来ないため、パスタは半分に折って茹でています。

食べやすいように工夫をして、今日は2人で同じものを食べることが出来たので、とても嬉しいです