マッシュルームと牡蠣のアヒージョスパゲティ

●今日の晩ごはん●
マッシュルームと牡蠣のアヒージョスパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(しめじ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『マッシュルームと牡蠣のアヒージョスパゲティ』です。

昨日、勢いで買ったホワイトマッシュルームが残っているので、夫にお願いして使ってもらいました

冷凍の牡蠣もあったので、アヒージョスパゲティを作ってくれました。

アヒージョなのでオリーブオイルたっぷりですが、量は減らして、味付けは塩を使わずにクレイジーソルトとコンソメに変更。

ニンニクと牡蠣の味がしっかり出ていて、ホワイトマッシュルームはサクッとした食感です

最後にブロッコリーを添えてくれたので、彩りもキレイ。

アヒージョを食べたことはありませんが、これはペペロンチーノの風でとても美味しかったです

見切り品で買ったホワイトマッシュルームは無事に完食できました。

サラダは、レタス・きゅうり・かぼちゃ。

コロコロに切ってレンジで加熱をしたたかぼちゃをトッピングしました


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長いもときのこの和風パスタ

●今日の晩ごはん●
長いもときのこの和風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、まいたけ、人参)、

今日のパスタは『長いもときのこの和風パスタ』です。

今回は夫に、冷蔵庫にある長いもを使ってもらうようにお願いしました。

先日の新聞に載っていたレシピが長いもを使うものだったので、それを参考にして作ってくれました

材料は、長いも・ベーコン・しめじ・えのき茸・にんにく。

オリーブオイルで炒めてから、めんつゆで味付けをして塩と黒コショウで味を整えたもの。

長いもを使っているのでボリュームがあり、炒めたきのこも美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

今日もお腹いっぱいになり、ごちそうさまでした


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かにトマトクリームパスタ

●今日の晩ごはん●
かにトマトクリームパスタ、
タラモサラダ、
コンソメスープ(しいたけ、玉ねぎ、人参)、

今日のパスタは『かにトマトクリームパスタ』で、少し前に買った冷凍食品のパスタです。

昨年、私の背より大きな冷凍庫を購入したので、美味しそうと思ったものは買って冷凍在庫

今日は冷凍在庫の中から選んだパスタです。

大盛りサイズ(340g)なので、夫と分けて食べましたが、いつもよりやや少ないくらい。

カニカマが入っているらしいのですが分かりませんでした

ただこれはかなりお安いものなので、味はまぁまぁだったので文句は言えませんね

パスタが少ない分は、サラダを大盛りにして調整しました。

じゃがいも・きゅうりをマヨネーズとたらこで和えた、タラモサラダ。

レタス・ブロッコリー・ミニトマトを添えて頂きました


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アボカドのパスタ 2025-03-15

●今日の晩ごはん●
アボカドのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、しいたけ、人参)、

今日のパスタは『アボカドのパスタ』です。

アボカドは熟しているものを買うタイミングが難しいので、今回は冷凍食品のアボカドを使いました。

可食部は大きさにもよりますが 100~150gらしいので、今回は2人で120gでちょうど良い量でした。

具はベーコンだけですが、アボカドが120g入っているので、食べ応えがあります

とろりとして、濃厚なクリームパスタのようで美味しかったです

サラダは、サニーレタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。

サニーレタスは玉レタスより安いときにしか買っていませんが、実は玉レタスより栄養価が高いらしいです。

それなら今後は買うことが増えるかもしれません


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ポークチャップパスタ

●今日の晩ごはん●
ポークチャップパスタ、
ミニサラダ、
鶏だしスープ(しいたけ、白菜、人参)、

今日のパスタは『ポークチャップパスタ』です。

ポークチャップ味のパスタはどう と、夫が新作のパスタを作ってくれました。

豚肉は生姜焼き用が3枚、玉ねぎとしめじ入り。

味の素のポークチャップを参考にしていますが、パスタの具にするので調味料は多めにして作ったそうです。

茹でたパスタにバターを絡め、ポークチャップソースをかけて出来上がり

とても美味しく、ポークチャップをパスタにしようと考えた夫はすごい

これは是非、パスタのローテーション入りでお願いします

サラダはレタス・きゅうり・トマト。

高リコピントマトは赤くてキレイ


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