トマトとツナのマヨポン冷製パスタ 2024-09-28

●今日の晩ごはん●
トマトとツナのマヨポン冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、もやし、人参)、

今日のパスタは『トマトとツナのマヨポン冷製パスタ』です。

毎年、7~9月の3ヶ月間は冷製パスタを食べていますが、今日が今季最後の冷製パスタ。

最後は私の大好きなマヨポンパスタを揚げ茄子入りで作ってもらいました

トマトとブロッコリーが大きかったのか、具だくさん

お腹がキツくて満腹です。

夫の調子が少し回復してきたので、麺類も食べられるようになってきました。

ギリギリですが最後の冷製パスタも美味しく食べることが出来て、本当に良かったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・いんげん。

昨日いんげんのサラダを食べて美味しかったので、今日もサラダに入れました


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トマトとバジルの冷製パスタ 2024-09-21

●今日の晩ごはん●
トマトとバジルの冷製パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(いんげん、まいたけ、人参)、

今日のパスタは、『トマトとバジルとツナの冷製パスタ』です。

今日は久しぶりにパスタを作ろうと言ってくれ、バジルを使った冷製パスタを作ってくれました。

何度も作ってもらっているパスタですが、トマトは甘くバジルの香りもよく、とても美味しかったです

今月になってから夫の食欲が落ち、食べたいという気持ちも少なかったのですが、少し改善の兆しが見えてきました。

夫は昨年、口の手術をしているので、その影響で食べづらさが出てきているんです。

今も定期的に通院をしているのですが、少しずつでも食欲が戻ってくれることを願っています


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コンビニのスパゲティ

●今日の晩ごはん●
ベーコンときのこの醤油スパゲティ、
サンドイッチ、

今日の晩ごはんはコンビニで買ってきたパスタとパンです。

先週はナポリタンで、今日は同じコンビニで醤油スパゲティを買ってきました。

夫の体調が良くなっていないのでパスタは食べづらく、食べたいという気持ちが少ないため、私が作っても全部を食べる自信がないと

もし残してしまったら申し訳ないと言うので、買ってきたものを食べられるだけ食べようということになりました

2人で分けて食べたので、量的にはちょうどよく、夫も半分を食べてくれました。

サラダもスープもやめて、珍しくお茶を飲みながら頂きました


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コンビニのナポリタン

●今日の晩ごはん●
コンビニのナポリタン、
サンドイッチ、菓子パン、
コンソメスープ、

今日の晩ごはんはコンビニで買ってきたパスタとパンです。

夫は体調が優れず、今日は食欲がありません。

ナポリタンは2人で食べようと分けましたが、夫は4分の1も食べられず

でも、たまごサンドは半分食べていました。

私は夫が残したパスタも食べたので、菓子パンはやめておきました。

今は無理をしないで体を休め、体調が戻るのを待つことにします


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みょうがと柚子胡椒の冷製パスタ

●今日の晩ごはん●
みょうがと柚子胡椒の冷製パスタ、
ミニサラダ、
トマトの冷製コンソメスープ、

今日のパスタは『みょうがと柚子胡椒の冷製パスタ』です。

友人からみょうがを頂いたので、早速みょうがのパスタを作ってもらいました

レシピは、クラシルの冷製和風パスタを参考にしましたが、溶かしバターは冷やしたパスタを合わせると、すぐに固まってしまい、ボウルに残っていました

バターの風味も感じられないので、使わなくてもいいかも。

とても美味しかったので、次に作るときはオリーブオイルに変えようと夫と話しています

全体的に、みょうがのシャキシャキした食感と柚子胡椒の味付けが合い、とても美味しく夏の定番パスタにして欲しいです。

来年もまた友人から、みょうがを沢山もらえたらいいな

サラダは、レタス・きゅうり・トマト。

沢山もらったトマトも、これが最後

でも、冷凍したトマトもあるので、スープは冷たいコンソメトマトスープを作ってみました。

簡単で美味しかったので、写真を撮っておけば良かったです


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