うにソースパスタ

●今日の晩ごはん●
うにソースパスタ、
サラダ、
コンソメスープ(しいたけ、大根、人参)、

今日のパスタは、『うにソースのパスタ』です。

SBのスパゲティソースで、うにソースが発売されたと知ってから、近所のスーパーで探していたのですが、どこにもありません

諦めていたところに、生協のカタログにうにソースが載っていました

届いてから少し温存させてしまいましたが、念願のうにソースです

茹でてソースをかけるだけですが、難しかったのはパスタの量。

目安は100gを茹でて1袋をかけるとなっていますが、いつも食べているのは70gくらいです。

やや薄味になるのは分かっていましたが、2人分140gを茹でて1袋をかけました。

塩分が多くしょっぱいという噂を聞いていましたが、ソースが少なかったのでそれは感じませんでした

美味しくて大満足というほどではありませんが、茹でてかけるだけというのは簡単なので、たまにはいいですね

サラダは、リーフレタス・かぼちゃ・ミニトマト・かけるチーズ。

パスタに具がないので、サラダの盛りをよくしました


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ほたて塩昆布バターパスタ

●今日の晩ごはん●
ほたて塩昆布バターパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(大根、ごぼう、人参)、

今日のパスタは『ほたて塩昆布バターパスタ』です。

参考にした「塩こんぶバターパスタ」は具がないので、蒸しほたて・キャベツ・玉ねぎ・しいたけを加えています

具が増えているので昆布醤油を少し加え、最後に青のりはかけていますが天かすはなし。

これがすごく美味しく、炒めた塩昆布の旨味、ほたても美味しい、とにかく美味しいと連呼しながら食べました

昨年、すごく美味しいと思ったのは、小松菜を使った味噌味のパスタで、それと同等の美味しさ

この塩昆布バターパスタもまた作って欲しいです

サラダは、ブロッコリー・水菜・トマト・かけるチーズ。

野菜が高いので、また冷凍のブロッコリーに助けてもらいました


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茄子とベーコンのバルサミコ酢パスタ

●今日の晩ごはん●
茄子とベーコンのバルサミコ酢パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ・えのき・人参)、

今日のパスタは、『茄子とベーコンのバルサミコ酢パスタ』です。

しばらくバルサミコ酢のパスタを作っていなかったので、茄子を買ってきて、夫に作ってもらいました

材料は、茄子・ベーコン・玉ねぎ・豆しいたけ。

豆しいたけは我が家で勝手に付けた名前で、小さな椎茸のことです。

ニンニクを炒めてから、茄子やベーコンなどを炒めて、バルサミコ酢などで味付け。

実は味付けに何を使っているのか、私は分かりません 

横でスープやサラダを作っているときは、並んでいる調味料や手順を見て分かりますが、今日はスープもサラダも先に作っておいたので見ていなかった

謎の味付けで美味しく作ってもらい、有り難く頂きました

サラダは、豆苗・きゅうり・カニカマ・ミニトマト。

今日、買い物に行ったら豆苗があったので買ってきました

サッと水洗いをしてザクザク切り、サラダにしました。

思ったよりも豆らしい味はしなかったので違和感もなく、美味しく頂きました


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たちと長ねぎのバタポンパスタ

●今日の晩ごはん●
たちと長ねぎのバタポンパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、えのき、人参)、

 

今日のパスタは『たちと長ねぎのバタポンパスタ』です。

この時期は生たち(たらの白子)が売っているので、夫がパスタにしてくれました。

いつもは私がこんなものが食べたいとリクエストをして作ってもらっていますが、たちに関しては夫からの提案

パスタにしたらとろりとして美味しそうと私からもお願いしました

バターで炒めてポン酢の味付けなので、バタポンパスタです。

たちは下処理をして茹でて、塩コショウと小麦粉を付けてオリーブオイルでソテーしています。

勝手に、とろりとしたものを想像していましたが、実際にはプリプリで食べるととろりとしたもの

バタポンの味付けも良くあって、すごく美味しかったです

面倒な下処理もすべてやってくれた夫に感謝です

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

カニカマは、ほぐして混ぜて食べました


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カレーコーンポタージュパスタ

●今日の晩ごはん●
カレーコーンポタージュパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(白菜、ごぼう、人参)、

今日のパスタは『カレーコーンポタージュパスタ』です。

今日は夫がコーンポタージュを使ったパスタを作ってくれました

先日、顆粒のコーンポタージュを買ったので、パスタで使ってみようと考えていたそうです

材料は、ベーコン・玉ねぎ・しめじ。

野菜とベーコンを炒めて、味付けは顆粒のコーンポタージュ、牛乳、カレー粉。

味の調整としてコンソメ、角を取るためにてんさい糖、チーズも入れていましたが、詳しくは分かりません

お皿に盛り付けてから、粉チーズとパセリをかけて完成。

夫のオリジナルで、カレー風味のコーンポタージュパスタです

とても美味しく頂きました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

きゅうりをやっと買ってきました


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