●今日の晩ごはん●
五目春巻きの具、
茶碗蒸し（既製品）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、人参、巻き麩、

今日は『五目春巻きの具』を作りました。

我が家では、春巻きは好きですが巻いて揚げるのが面倒なので、具だけを食べています。

今回はクラシルの五目春巻きが美味しそうで作ってみました。

具だけを食べると少し薄味ですが、やや甘みのある味付けで美味しかったです

・・・と、普通に書いていますが、なんと2年前にも作って食べていました

全然覚えていなかったので、自分でも驚いてしまいました

たまには自分で書いているブログを読み返すべきですね

副菜は、茶碗蒸しです。

ゴールデンウィーク中に食べようと思って買っていたものです。

初めて買う茶碗蒸しで、甘すぎない味付けで美味しかったです

●今日の晩ごはん●
豚肉の味噌生姜漬け、
白菜とさつま揚げの白だし煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日は『豚肉の味噌生姜漬け』を作りました。

ゴールデンウィーク前に豚ももブロック肉を切り分けて、味噌・みりん・酒・生姜に漬けて冷凍しておきました。

それを軽く洗い流して水気を拭き取り、ピーマンと一緒に焼きました。

厚みがありますが、漬け込んでいたので軟らかくなっています

味噌だけでなく生姜も加えていますが、期待するほどの香りはなかったです。

味噌も生姜も、もっとたくさん使ったほうが良かったのかもしれませんね

副菜は『白菜とさつま揚げの白だし煮』。

白菜とさつま揚げをサッと煮ました。

味付けは、白だし・みりん・味の素。

食材が乏しくなってきたので、明日は買い物に行ってきます

●今日の晩ごはん●
蒸し鶏のかんたん丼、
長いもおくら和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『蒸し鶏のかんたん丼』にしました。

冷蔵庫にあるもので作ろうと思い、冷凍庫にあった鶏もも肉を使いました。

ザクザクと切れ目を入れておいたので下味が良く染みて、レンジで加熱をしたあとは軟らかくて美味しかったです

ご飯の上にのせたのはサニーレタスなので食感が少し違いますが、違和感は全くありませんでした

副菜は『長いもおくら和え』。

長いもを拍子切りにし、冷凍のおくらと一緒に納豆のたれで和えました。

海苔がアクセントになり、美味しかったです

サラダは、キャベツ・きゅうり・ミニトマト・カニカマ。

久しぶりにキャベツの千切りをサラダにしました

●今日の晩ごはん●
油揚げ餃子、
ピーマンとまいたけの塩昆布炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日は『油揚げ餃子』を作りました。

以前にに餃子のあんを沢山作って冷凍しておいたので、油揚げに詰めてフライパンで焼いて、白菜を添えました。

小揚げ3枚に餃子のあん150g（1個当り25g）を詰めましたが、けっこうなボリュームです

次回から中身は、せめて20gくらいに減らそうかと思います

副菜は『ピーマンとまいたけの塩昆布炒め』。

ピーマンと舞茸を炒めてから塩昆布を加え、炒め合わせて出来上がりです

とうとう連休は最終日で、手軽に出来るものにしました