●今日の晩ごはん●
豚肩ロースもみだれ焼肉、
ちくわときゅうり塩昆布和え、
白菜のコールスローサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、大根、人参、

今日の晩ごはんは『豚肩ロースもみだれ焼肉』です。

定期的に買って食べている味付きの豚肉で、夫が退院をしてからは初めてです。

噛み切らなくてもいいように一口大に切り、玉ねぎとピーマンも炒めて一緒に盛り付けました。

軟らかいので食べやすくていいですね

副菜は『ちくわときゅうり塩昆布和え』。

「あさごはんチャンネル」で見たもので、ちくわときゅうりを塩昆布やごま油・海苔で味付けしたものです。

海苔の香りがアクセントになり、美味しいです

サラダは『白菜のコールスローサラダ』です。

コールスローは久しぶりで、白菜・セロリ・人参で作りました。

今日はお肉も野菜も、モリモリ食べました。

おかずは一緒ですが、今日まで夫はご飯はおかゆを食べていました。

まとめて炊いて冷凍しておいたものがなくなったので、明日からは軟らかめのご飯にする予定です