●今日の晩ごはん●
ちらし寿司（頂き物）、
豚肩ロース包み焼き、
油揚げとミックスビーンズのツナ和え、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは『豚肩ロース包み焼き』を焼きました。

生協の冷凍食品で久しぶりに注文をしました。

軟らかくて、付け合せの白菜・人参・いんげんと一緒に、夫もたくさん食べていました

副菜は『油揚げとミックスビーンズのツナ和え』です。

ミックスビーンズが少し残っていたので、副菜にしようとレシピを探して見つけました。

油揚げとツナと和えるもので、自分では考えつかない組み合わせですが、美味しかったです

けっこうボリュームもあるし、新たなミックスビーンズの使い方が見つかり嬉しいです

サラダは、サニーレタス・きゅうり・ミニトマト・生ハム。

朝食で残った生ハムをサラダに添えました。

お隣さんから手作りのちらし寿司を頂きました

娘さんが5歳男児と3歳の女児を連れて帰省しているので、今日は少し早いお雛様の食事をし、ちらし寿司を作ったのでうちにもどうぞと持ってきてくれました

夫は口の手術をして、徐々に普通のおかずは食べられるようになりましたが、まだ硬めのおかゆを食べています。

ちらし寿司を頂いたので、食べてみたところ、痛みもないし美味しいと言っていました。

もう、おかゆは卒業できそうですね