●今日の晩ごはん●
豚薄切り肉の角煮風、
白菜とさつま揚げの味噌炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『豚薄切り肉の角煮風』を作ってみました。

豚の角煮を作るのは大変そうですが、あの味を薄切り肉で作れないものかと夫と話していて、ちょっと検索をしてみたら見つかりました

ほとんどはバラ肉を巻いて作るものでしたが、薄切り肉を使ったものがあったので参考にしました。

豚肉の量を増やしているので、調味料も増やしましたが、煮ているうちに煮汁がほぼなくなってしまいました

お肉と煮汁の量は調整が必要ですが、美味しかったのでまたチャレンジしようと思います

ゆで卵は、冷蔵庫から出したばかりの卵を沸騰したお湯に入れて11分。

理想的な色になったのに、切り口がガタガタになって残念でした