●今日の晩ごはん●
栗ときのこと鶏肉の煮物、
ごぼうとこんにゃくの味噌煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、みょうが、人参

今日は『栗ときのこと鶏肉の煮物』を作りました。

むき栗が冷凍庫の奥から発掘されたので、季節外れですが作ってみました。

年末から冷凍庫に色々な食材を詰め込んでいましたが、徐々に減ってきて、この袋は何だろうと見てみると、むき栗でした

そう言えば、栗の甘露煮を作って残ったもので栗ご飯を作ろうと思って入れていたのを忘れていました

せっかくなので、クラシルでレシピを探すと煮物があったので作ってみました。

栗の消化のために作ってみたら、これが美味しい

きのこがたくさん入っているからでしょうか。

栗の季節じゃないときは、さつまいもで作っても美味しそうです。

良いレシピを見つけて嬉しいです

副菜は『ごぼうとこんにゃくの味噌煮』。

こんにゃくは、おでんで半分使った残りがあったので、ごぼうと煮物にしました。

しっかり煮ているのでごぼうも軟らかく、シンプルで美味しかったです

そう言えば、お味噌汁に入れたみょうがも冷凍庫から出てきたものです。

溜め込まずに、使わなければいけないですね