●今日の晩ごはん●
キムチ鍋、

今日の晩ごはんは『キムチ鍋』です。

しばらく日曜日はお鍋にしようと決めて、3週目になります

鍋つゆはエバラのキムチ鍋の素（マイルド）を使い、2人なので半分（150ml）と水300mlで作りました。

材料は、豚肉・キャベツ・しめじ・ニラ・長ねぎ・豆腐・かまぼこ。

かまぼこはお昼に食べた残りがあったので、お鍋に入れてしまいました

写真は、豚肉だけ火を通してから野菜や豆腐を入れたところですが、キャベツから水分が出るため出来上がるとちょうど良い分量になりました。

締めは、うどん1玉を煮込んでからチーズを1枚加えました。

チーズのコクが出て、締めのうどんも美味しかったです

今回のキムチ鍋の素は、私の希望でマイルドタイプにしましたが、次に買うときは普通の辛さにしてもいいかなと思っています