●今日の晩ごはん●
塩紅鮭、
鶏ささみと三つ葉の味噌マヨ和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

三箇日が終わり今日から普通のご飯です。

毎年、三箇日が終わった初日は鮭を食べています

今日は年末に買って冷凍しておいた塩紅鮭を焼きました。

甘塩でふっくらした身で美味しかったです。

副菜は『鶏ささみと三つ葉の味噌マヨ和え』です。

鶏ささみ1本と、少し残ったお雑煮用の三つ葉で作りました。

以前はちゃんと茹でていましたが、今日は手抜きでレンジで加熱しました。

サラダは、レタス・ミニトマト・かけるちーずブレンド。

まだ野菜の買い足しをしていないので、きゅうりがありません

お昼は、お雑煮の出汁を使った『年明けうどん』を食べました。

トッピングの赤いものは、お雑煮用のかまぼこで、ピンクですがこれで良しとしました

今日は久しぶりにお味噌汁を飲み、お正月が終わったということを実感しました