●今日の晩ごはん●
イカチリソース、
ふきとさつま揚げの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
わらび、大根、人参、

今日は、『イカチリソース』を作ってみました。

たまにエビチリを食べたいと思うこともありますが、海老は高くて手が出ません

特売で冷凍の甲イカがあったので、いかでチリソース炒めを作ってみることにしました。

レシピを見ると2人分でイカ400gは多すぎると思い、半分くらいに減らして作ったところ、ちょうどよい量でした

辛さは少しだけ控えたので、私も美味しく食べることが出来ました

副菜は『ふきとさつま揚げの炒め煮』です。

たまに炒め煮を作りますが、今日はふき100g・さつま揚げ1枚・こんにゃく1/3丁・人参少々で作りました。

昨日、お隣さんからわらびとふきを頂きました。

わらびはお味噌汁とお昼にお蕎麦に入れて食べましたが、コリコリした食感でとても美味しいです。

わらびは下処理をしてからも貰ったので、遠慮なくモリモリ食べて完食しました。

歳を取るにつれ、山菜が美味しく感じます 

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・ミックスチーズ。

久しぶりにチーズ入りのサラダにしました