●今日の晩ごはん●
豚肉とフキのチャンプルー、
ピーマン魚肉ソーセージのコンソメ卵炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、まいたけ、人参、

今日は、『豚肉とフキのチャンプルー』にしました。

我が家では豚肉と豆腐を炒めたものをチャンプルーと呼んでいます。

いつもは野菜は、もやしとニラですが、今日はフキと椎茸で作りました。

シャキシャキした食感で、美味しかったです

副菜は、『ピーマン魚肉ソーセージのコンソメ卵炒め』です。

ピーマン3個、魚肉ソーセージ1本、玉ねぎ1/4個を炒め、塩コショウとコンソメで味付けをして、卵を入れて炒め合わせました。

ふと思いついて作ったものですが、優しい味で美味しかったです

サラダは、サニーレタス・きゅうり・トマト。

地元産のサニーレタスは、ふわっとして美味しいです