●今日の晩ごはん●
豚肩ロースもみだれ焼肉、
茄子のレンジ蒸し、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、大根、人参、

今日の晩ごはんは『豚肩ロースもみだれ焼肉』です。

何度も購入している味付きの豚肉で、祝日なので簡単なものにしようというときに、最初に頭に浮かびます

今日は、玉ねぎ・ピーマンも炒めて添えました。

豚肉は約150gで、一度に食べるにはこれくらいで丁度良かったです

副菜は『茄子のレンジ蒸し』です。

茄子が2本残っていたので、お浸しにしようと思ったのですが、ちょっとクラシルで検索したら、レンジで作る簡単のものが見つかりました

ごま油をかけてからレンジで加熱をすると、あまり皮の色が悪くならないんですね

たっぷりかけたかつお節の香りが良く、とても美味しかったです