●今日の晩ごはん●
ぶり刺し身のユッケ風、
白菜の磯マヨ和え、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
玉ねぎ、しめじ、人参、卵の白身、

今日は、『ぶり刺身のユッケ風』を作ってみました。

簡単で火を使わないものと言えば、お刺し身です

スーパーでぶりのお刺し身が特売になっていたので、クラシルのレシピを参考にしてユッケ風にしてみました。

今までも自分でユッケ風のものを作っていますが、調味料はほぼ一緒でした。

今回はお刺し身の下に玉ねぎを敷いていますが、私は玉ねぎの辛味は苦手なので塩もみをしてしっかり辛さを抜きました

食べるときにはぶり・卵の黄身・玉ねぎを混ぜて頂きました

分けた卵の白身は、お味噌汁に入れました。

副菜は『白菜の磯マヨ和え』です。

これも白菜を使った副菜はないかと、クラシルで調べました。

海苔の佃煮とマヨネーズで和えるというのは初めてですが、美味しかったです。

ただ和えたあと水分が出てきてしまうので、食べる直前に和えるようにしようと思います