●今日の晩ごはん●
つぶ貝の煮付け、
豚肉と竹の子のオイスター炒め、
スナップえんどうの塩茹で、
納豆、
●今日の味噌汁●
大根、人参、えのき、
今日は北海道ならではの「つぶ貝の煮付け」を作りました。
作りました！と言っても、私は食べたことはありますが、
調理をしたことがないので、下処理は 夫 に教えてもらいました。
つぶ貝には「あぶら」と呼ばれる箇所があり、
これを取り除かなければ酔っ払うと言われています。
軽い毒の中毒で、症状が酔っ払う感じになるんだそうです 
そんなウンチクを聞きながら、取り除く場所を教えてもらいました。
何年ぶりだろう？と思いながら、つぶ貝の煮付けを食べました。
今度はつぶ貝のお刺身も食べたいな 
あとは、豚肉と竹の子のオイスター炒め。
塩茹でしたスナップえんどうです。
スナップえんどうは、去年までは近所のおじいさんが
畑で作ったものをいただいて食べていました。
お店で買ってきたものを食べてみて、
改めておじいさんが作った野菜は美味しかったなぁと実感しています。
引越しをしたので、もう会う機会もないと思いますが、
おじいさん、元気かな 