久しぶりにナスピー丼

●今日のごはん&おかず●
ナスピー丼、
炒り豆腐(じゃこ入り)、
もやしのお浸し(ポン酢で)、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参

今日は、久しぶりに”ナスピー丼”です。

大きな茄子だったので、2人分が1本で作れました。
前の時とは、少し切り方を変えて薄切りで作ってみました。

炒り豆腐は、その家によって具材も作り方も違うと思います。
海老乃家 は、卵なしです。
今日は冷凍庫に”ちりめんじゃこ”が残っていたのを発見ひらめきしたので、
じゃこ入りの炒り豆腐です。

炒り豆腐のレシピはこちらをクリック

昨日は失敗してしまったので、今日はあわてずにゆっくり作りました。


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