●今日の晩ごはん●
ナポリタンスパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（長ねぎ、大根、人参）、

今日のパスタは『ナポリタンスパゲティ』です。

三が日が終わり、今日から普通のご飯です。

そして土曜パスタも再開で、2025年の最初は大好きなナポリタンを作ってもらいました

具は、ベーコン・玉ねぎ・人参・ピーマン・しめじ・セロリ。

ケチャップのほかに隠し味がいっぱいで、とても美味しかったです

サラダは、ブロッコリー・カリフラワー・ミニトマト。

昨日買い物に行きましたが、レタスもきゅうりも高かった

ミニトマトだけ買って、あとは冷凍野菜でサラダにしました。

今年も2人で、土曜パスタを楽しみながら続けようと思っています

●今日の晩ごはん●
鮭と白菜のキムチ蒸し、
ミニサラダ、
鶏がらスープ、

今日の晩ごはんは『鮭と白菜のキムチ蒸し』です。

白菜・鮭・春雨にキムチをのせてフラパンで蒸しました。

参考にしたレシピは生鮭に塩を振っているようですが、今日は甘塩の鮭を使いました。

下にひいた白菜が少し焦げていたので、弱火でじっくり蒸した方が良かったのかもしれません

白菜と春雨がたっぷりで、鮭も多かったのでボリューム満点

次回作るときには春雨を減らそうと思います

サラダは、レタス・アスパラ・ミニトマト・フライドオニオン。

年内に使い切ろうと思っていたフライドオニオン、完食しました

年が明けたら、新しいものを開封する予定です

●今日の晩ごはん●
ほたてと椎茸のバター醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（鶏だし、いんげん、人参）、

今日のパスタは『ほたてと椎茸のバター醤油パスタ』です。

冷蔵庫に椎茸があるので、それを使って欲しいとお願いしました

椎茸ならバター醤油がいいかな、ということで味付けは決定。

ほかの材料は、蒸しほたて、玉ねぎ、人参、そして椎茸です。

味付けは和風ですがバターで炒めているため、とてもコクがあり、椎茸もほたても美味しかったです

サラダは、レタス・カリフラワー・ミニトマト・フライドオニオン。

今日は今年最後の土曜日で、今年最後のパスタです。

あっという間の1年でした

●今日の晩ごはん●
ムサカ、
鶏肉ケチャップ（作り置き）、
ミニサラダ、
コンソメスープ(セロリ、ピーマン、人参)、

今日の晩ごはんは『ムサカ』です。

クリスマスなので洋風で好きなものを考えて、ムサカになりました

昨日、鶏肉ケチャップをたくさん作り、今日はその半分を食べる予定なので、ムサカは控えめにしました。

じゃがいも1個、茄子は揚げ茄子を1本分くらいをざく切りにして、ボロネーゼ、ベシャメルはそれぞれ100gくらいを耐熱容器に入れ、チーズをかけててオーブントースターで焼きました。

少なめにしましたが、けっこうなボリュームです

サラダは、レタス・コーン・ミニトマト。

今日はお腹いっぱいで、夫は何年かぶりに食後に胃薬を飲んでいました

●今日の晩ごはん●
至福のピッツァ（贅沢4種のチーズ）、
鶏肉ケチャップ、
ミニサラダ、
コンソメスープ(キャベツ、しめじ、人参)、

今日はクリスマスイブで、毎年恒例の料理です。

クリスマスイブは私達の結婚記念日でもあるのですが、昨年は夫が入院中で、結婚以来初めて別々に過ごしました

今年は一緒に過ごすことが出来て、それが一番嬉しいです

メインはいつもの『鶏肉ケチャップ』。

鶏肉は一口大に切るというのが定番ですが、我が家は、一口より小さめにしています。

早い時間から下味を付けておいたので、鶏肉は軟らかくて美味しかったです

ピザは、伊藤ハムの至福のピッツァ、贅沢4種のチーズ。

多分、初めて食べたと思うのですが、生地はふわっとしていてチーズもとても美味しかったです

サラダは、定番のレタス・きゅうり・ミニトマト。

そして、おやつはミルクレープ。

これも毎年恒例のケーキで、2人で美味しくいただきました