●今日の晩ごはん●
かぼちゃのクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、キャベツ、人参）、

今日のパスタは『かぼちゃのクリームパスタ』です。

冬至なので、かぼちゃを使ったものをお願いして夫に作ってもらいました

レンジで加熱をしてマッシュしたかぼちゃをマヨネーズで和えてサラダにしてからクリームパスタにアレンジしたそうです。

玉ねぎを炒めて小麦粉を加え、塩コショウ・コンソメで味付けをして牛乳でのばしたベシャメルソースに、ベーコンとかぼちゃを加えています。

私は絶対に考えつかないレシピで、かぼちゃサラダにマヨネーズを使っているのでコクがあり、とても美味しかったです

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・かけるチーズ。

チーズは小分けして冷凍しておいたものを使いました

●今日の晩ごはん●
豚肉とまいたけのわさび醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（白菜、玉ねぎ、人参）、

今日の晩ごはんは『豚肉とまいたけのわさび醤油パスタ』です。

豚肉とまいたけはあったのですが、しいたけを切らしていたので、干ししいたけで夫に作ってもらいました

豚肉には軽く下味を付けていたので、美味しくなっています。

しいたけの戻し汁も使い、わさび醤油の味付けで、とても美味しい和風パスタでした

サラダは、レタス・きゅうり・かぼちゃ・ミニトマト。

かぼちゃはコロコロに切ってレンジで加熱したので、食べやすくて美味しいです

●今日の晩ごはん●
長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、白菜、人参）、

今日のパスタは『長ねぎとみょうがのポン酢スパゲティ』です。

秋に友人から頂いたみょうがを千切りにして冷凍しておきました。

ちょうど夫が食べづらい時期だったので、調子が良くなってから食べようと思っていたのですが、すっかり忘れていました

今はもう大丈夫なので、今日はパスタで使ってもらいました。

長ねぎの青いところもあるし、丁度良かったです

以前に作ってもらったことがあるし、夫の入院中に私も作って食べたことがあり、さっぱりして美味しいんです。

具は長ねぎ・みょうがだけなので、今日は鶏もも肉1/2枚を追加、味付けもコショウを足して、さらに美味しくなりました

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・フライドオニオン。

サクサクした食感で美味しいです

●今日の晩ごはん●
白菜と豚肉のごまだれフライパン蒸し、
スープ（大根、ごぼう、ほうれん草）、

今日の晩ごはんは、『白菜と豚肉のごまだれフライパン蒸し』を作りました。

参考にしたレシピは豚肉しゃぶしゃぶ用ですが、薄切り肉を使いました。

フライパンにざく切りの白菜1/4玉分を敷いて、人参・いんげんを少々と豚肉を重ねて、塩コショウと薄く片栗粉をかけて酒大さじ2を回しかけて蓋をして10分。

豚肉に火が通ったら蓋をしたまま火を止めて予熱で5分。

青ねぎとごまだれをかけて出来上がりです

ラー油をかけても良いとあったので、食べるラー油をかけながら食べました。

蒸し料理はヘルシーで、ほぼ野菜なので沢山作ってもペロリ

ごまだれがとても美味しく、これはまた作ろうと思います