●今日の晩ごはん●
カニトマトクリームソースパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（玉ねぎ、しめじ、人参）、
今日のパスタは『カニトマトクリームソースパスタ』です。
温めるだけの冷凍ソースを使い、茹でたパスタにかけてブロッコリーとカリフラワーを添えました。
夫もパスタソースを少し口にしましたが、カニトマトクリームソースは酸味があるため、まだ難しいようです。
晩ごはんのおかゆには、薄味で作った鶏そぼろを入れて食べていました 
お昼は2人で年明けうどんを食べました。
うどんの出汁は薄味にして、夫は食べやすく麺を細かく切りスプーンで頂きました。
口の中の痛みと唾液腺の痛みがなければ、生物以外何を食べても問題はないので、色々チャレンジしていきます 
●今日の晩ごはん●
キャベツとアンチョビのパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、しめじ、人参）、
今日のパスタは『キャベツとアンチョビのパスタ』です。
アンチョビの缶詰があるので、それを使ったものにしようと思い、キャベツ・玉ねぎ・人参を入れたパスタにしました。
アンチョビは塩分が強いので、1人分なら半身で十分だと、夫がアドバイスしてくれました 
味付けはアンチョビの塩分と味の素と黒コショウ。
完璧ではありませんが夫のお陰で塩っぱくならずに出来ました
夫の晩ご飯は、卵がゆです。
しばらく主食はおかゆで、今日は卵がゆにしていました。
これも美味しそうです 
●今日の晩ごはん●
ダルカレー、
唐揚げとポテトサラダ、
コンソメスープ（ほうれん草、人参）、
今日の晩ごはんは『ダルカレー』にしました。
毎年、クリスマス・イブは定番のものを作っていますが、夫が入院中なので作りませんでした。
じゃあ、何を食べようかと考えて、ダルカレーにしました
これは夫が作ってくれたもので、私の大好物です。
冷凍したものが残っていて良かったです 
クリスマス・イブは鶏肉かなと思って、副菜は唐揚げにしました。
ポテトサラダと一緒に盛り付けました 
ケーキは一人なので小さなショートケーキをコンビニで買ってきました。
小さくてもクリームたっぷりのケーキで、おいしく頂きました。
来年は夫と一緒に過ごしたいです
●今日の晩ごはん●
いかとエビのトマトクリームパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（大根、しめじ、人参）、
今日のパスタは『いかとエビのトマトクリームパスタ』です。
作り置きのトマトソースを使い、チーズと牛乳を足して、トマトクリームにしました。
冷凍のいかエビミックスをオリーブオイルで炒めてトマトクリームに加え、茹でたパスタを絡ませました。
器に盛り付けて、最後にパセリを散らして出来上がりです。
クリスマス・イブは明日ですが、クリスマスカラーのパスタになりました
年末が近くなってきたので、食材の整理を兼ねて冷蔵庫にあるもので献立を決めていこうと思っています
●今日の晩ごはん●
牡蠣のバター醤油パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（小松菜、しいたけ、人参）、
今日のパスタは『牡蠣のバター醤油パスタ』です。
従兄弟から頂いた生牡蠣を使い、主菜で作っている 牡蠣のバター醤油炒め をアレンジしてパスタにしました 
殻付きの牡蠣なので、いつもは夫が殻から外してくれるのですが、入院中なので私は始めての作業です。
慌てずに落ち着いてやったら出来ました 
片栗粉をまぶしてからよく洗い、水気を拭いてから小麦粉を付けてバターで炒め、酒をさっと一振りして長ねぎとブロッコリーも加えます。
茹でたパスタを加えて、醤油とコショウで味を整えました。
なんとか出来上がりました 
また従兄弟がお歳暮で送ってくれたら、来年は夫と一緒に食べたいです