●今日の晩ごはん●
王将のしょうゆ焼きそば風パスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（しめじ、大根、人参）、

今日のパスタは『王将のしょうゆ焼きそば風パスタ』です。

参考にしたレシピは焼きそばですが、これをアレンジしてパスタにしてくれました

実は前に、昼食に麺はラーメンで、焼きラーメンとして作ってもらったことがあります。

それが美味しく、私が大絶賛したのを夫が覚えていて、今度はパスタにアレンジしてくれました。

パスタにもやし

これが違和感なく、おかげで野菜たっぷりになり、とても美味しかったです

特別な食材はないので、是非これはまた作って欲しいと思います

サラダは、レタス・ピクルス・サラダチキン・ミニトマト。

ピクルスがあるので、きゅうりの代わりに入れてみました。

それほど酸味は強くなく、サラダに入れても美味しい

きゅうりが安くなるまで、ピクルスが活躍しそうです

●今日の晩ごはん●
鶏肉ケチャップ、
ポテトサラダ、
テーブルロール、
コーンスープ、

今日はバレンタインデー

金曜日はポタージュの日ですが、それよりバレンタインデーが優先です。

晩ご飯は夫の好きな『鶏肉ケチャップ』です。

いつもと手順を変えて、漬け汁を多めに作り、一口大に切った鶏肉を30分ほど漬けています。

小麦粉を付けて、フライパンで両面を焼いてから、漬け汁の残り・ケチャップ・てんさい糖を加えてしっかり炒め合わせました。

ケチャップはよく火を通したほうがコクが出て美味しいです

張り切って、鶏もも肉300gで作ったら、食べきれませんでした

サラダは、レタス・ポテトサラダ・ブロッコリー・ミニトマト。

ポテトサラダには、コーンが入っています。

そしておやつタイムに、チョコレートケーキを頂きました。

地元のお店の、バレンタインチョコロールケーキ。

外側はパリパリのチョコですが、甘みが抑えられて美味しかったです

●今日の晩ごはん●
うにソースパスタ、
サラダ、
コンソメスープ（しいたけ、大根、人参）、

今日のパスタは、『うにソースのパスタ』です。

SBのスパゲティソースで、うにソースが発売されたと知ってから、近所のスーパーで探していたのですが、どこにもありません

諦めていたところに、生協のカタログにうにソースが載っていました

届いてから少し温存させてしまいましたが、念願のうにソースです

茹でてソースをかけるだけですが、難しかったのはパスタの量。

目安は100gを茹でて1袋をかけるとなっていますが、いつも食べているのは70gくらいです。

やや薄味になるのは分かっていましたが、2人分140gを茹でて1袋をかけました。

塩分が多くしょっぱいという噂を聞いていましたが、ソースが少なかったのでそれは感じませんでした

美味しくて大満足というほどではありませんが、茹でてかけるだけというのは簡単なので、たまにはいいですね

サラダは、リーフレタス・かぼちゃ・ミニトマト・かけるチーズ。

パスタに具がないので、サラダの盛りをよくしました

●今日の晩ごはん●
ほたて塩昆布バターパスタ、
ミニサラダ、
コンソメスープ（大根、ごぼう、人参）、

今日のパスタは『ほたて塩昆布バターパスタ』です。

参考にした「塩こんぶバターパスタ」は具がないので、蒸しほたて・キャベツ・玉ねぎ・しいたけを加えています

具が増えているので昆布醤油を少し加え、最後に青のりはかけていますが天かすはなし。

これがすごく美味しく、炒めた塩昆布の旨味、ほたても美味しい、とにかく美味しいと連呼しながら食べました

昨年、すごく美味しいと思ったのは、小松菜を使った味噌味のパスタで、それと同等の美味しさ

この塩昆布バターパスタもまた作って欲しいです

サラダは、ブロッコリー・水菜・トマト・かけるチーズ。

野菜が高いので、また冷凍のブロッコリーに助けてもらいました