●今日の晩ごはん●
ほっけのみりん干し、大根おろし、
もやしのナムル、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、玉ねぎ、人参、

今日の晩ごはんは、ほっけのみりん干しを焼きました。

最近は魚焼きグリルは使わず、フライパンに入れてお酒をサッと振りかけて蓋をして蒸し焼きにしています。

これで失敗したことはないのですが、みりん干しは焦げやすく、皮目は焦げて真っ黒

仕方がないので焦げた皮は剥がしてからお皿に移そうとしたら、パッカリ割れてしまいました

でも身は焦げなくて良かった。

皮は焦げましたがふっくら焼けたので、大根おろしと一緒に頂きました

明日は新しい冷蔵庫が届きます。

思っていたほど食材を減らすことが出来なかったので、保冷剤と一緒に保冷バッグに一次避難することにしました。

明日、午前中は健康診断の予定もあるので、大忙しです

●今日の晩ごはん●
鶏むね肉ときのこのめんつゆ炒め、
レンジで焼き茄子風、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁（赤だし）●
おくら、人参、

今日は、『鶏むね肉ときのこのめんつゆ炒め』を作りました。

鶏むね肉を細切りにして、ろく助の塩と酒で下味を付けておき、しめじ・まいたけと一緒に炒めて、めんつゆで味付けしました。

冷蔵庫にあるもので適当に作りました。

出来上がって皿に盛り付けると地味だったので、最後に青ねぎを散らしました

副菜は、レンジで作った焼き茄子風。

茄子は皮を剥いて一口サイズに切り、耐熱皿に入れてラップをかけて加熱しました。

柔らかくなっていたら完成

かつお節とお醤油をかけて頂きました

サラダは、きゅうり・トマト・フライドオニオン。

これは夫用のサラダで、私はレタスも食べました。

赤味噌は普段は冷凍庫に入れているのですが、一度使い切りたいと思い、最近のお味噌汁はずっと赤だしにしていました。

そして今日やっと使い終わりました

●今日の晩ごはん●
トマト入り生姜焼き、
焼き油揚げ、
ミニサラダ、
たらこ、

●今日の味噌汁（赤だし）●
わかめ、しめじ、人参、

今日は、『トマト入り生姜焼き』を作りました。

以前に一度作りとても美味しかったので、今回もトマトの入った生姜焼き。

実は前にトマトをたくさん頂いたときに食べきれないので冷凍しておきました。

今日は冷凍トマトを使ったので、炒めているうちにトマトは溶けてしまいました

トマトはどこにあるのか分からなくなりましたがやっぱり美味しくて、今後は生姜焼きにトマトは必須にします

副菜は、『焼き油揚げ』。

これも冷凍しておいたもので、オーブントースターで焼いてお醤油をかけて食べました。

サラダは、レタス・きゅうり・カニカマ。

レタスを食べたのは私だけです

そして夫のリクエストで、たらこ。

たらこのおかげで、ご飯が食べやすかったそうです

●今日の晩ごはん●
塩紅鮭、
長いもすりおろし、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁（赤だし）●
絹豆腐、長ねぎ、

今日の晩ごはんは、塩紅鮭を焼きました。

夫の不調が続いているため、シンプルなおかずを準備しました。

塩紅鮭は、ほぐしてゆっくり食べていましたが、夫は半分でギブアップ

長いもすりおろしは、食べやすいので完食

サラダは、きゅうり・トマトのみ。

葉物は食べづらく食べたくないということで、レタスはなし。

ただ買い置きしたレタスはあるので、明日から私だけレタスも食べようと思います。

今日もゆっくり時間をかけて食べました