●今日の晩ごはん●
蒸し牡蠣、
大根チンジャオロース（作り置き）、
じゃがいもザーサイ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
わかめ、おくら、人参、

従兄弟から生牡蠣が届きました

いつもお歳暮で海産物を送ってくれるのですが、ここ数年は牡蠣を頂いています。

今年は残念ながら夫は入院中で私一人のため、生でも食べられるものですが、それは来年食べることにして、今日は酒蒸しにしました。

明日は殻から外してむき身にしてみます。

ホタテは得意ですが牡蠣は夫がやっているのを見ていただけなので初挑戦です

頑張って処理をして、明日も牡蠣をいただこうと思います。

頂いた牡蠣であたふたしてしまったので、主菜も副菜も昨日のうちに作っておいて良かった

ごちそうさまでした

●今日の晩ごはん●
牛丼（作り置き）、
じゃがいもザーサイ炒め、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは、作り置きしておいた『牛丼』です。

丼物なので、昨日も今日もいつもよりご飯を多めにしています

紅生姜もかけて、今日も美味しく頂きました

副菜は『じゃがいもザーサイ炒め』です。

レンジで加熱をしておいたじゃがいもをごま油で炒め、味付きザーサイを加えて、醤油少々で味付けしました。

最後に白ごまを振りかけて出来上がりです。

じゃがいもは満足度が高く、ビタミンCも豊富

頂いたものが沢山あるので、ありがたく頂いています

●今日の晩ごはん●
牛丼、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日の晩ごはんは、『牛丼』です。

牛丼は、週末の時間のあるときに作り冷凍しておいたものです。

牛バラ肉と玉ねぎがあれば出来るので、準備も簡単です

今日は夫の入院先に面会に行き、帰りが遅くなると分かっていたので、それを見越して作っておきました。

レシピの分量で作っても、私なら3回食べられます

田舎なので牛丼屋さんはないため家で作るしかないのですが、実は簡単ですよね。

豚肉でも作っても美味しそうですね。

今度やってみようと思います

●今日の晩ごはん●
肉野菜炒め（作り置き）、
雷こんにゃく（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、しいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、昨日作った『肉野菜炒め』です。

野菜が多いので水分が出ると思っていましたがそれほどでもなく、昨日の炒め方が良かったのでしょうか。

翌日は味がなじんでいて、今日も美味しく頂きました

副菜は作り置きの『雷こんにゃく』です。

サラダは、レタス・きゅうり・ミニトマト・コーン。

今日作ったのはサラダとお味噌汁だけです

明日は夫の入院先に面会に行くので、その準備をしていたため、晩ごはんは作っておいて良かったです

●今日の晩ごはん●
肉野菜炒め、
雷こんにゃく、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ニラ、玉ねぎ、人参、

今日は『肉野菜炒め』を作りました。

そう言えば夫が入院をしてから創味シャンタンを使っていませんでした

そこで豚バラ肉もあるし野菜は有り合わせですが、肉野菜炒めを作ることにしました。

材料は、豚バラ肉・キャベツ・人参・玉ねぎ・ピーマン・きくらげです。

今回も2人前を作り、2日に分けて食べることにしました。

キャベツは炒めていると縮んでしまうので大きめに切り、ボリュームのある野菜炒めになりました。

あるものは何でも使っていこうと思います

副菜は『雷こんにゃく』です。

さつま揚げ・しめじ入りで作りました。

前に買い置きをしておいたこんにゃくを立て続けに食べたので間を開けましたが、そろそろ食べたくなりました。

定番の副菜なので、安心の味です