●今日の晩ごはん●
鶏もも肉の赤味噌照り焼き、
牛肉のキンピラごぼう風炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
小松菜、しめじ、人参、

今日の晩ごはんは『姫たら』を焼きました。

けっこうしっかりした塩気で、ご飯が進みました

結果として姫たらを残してしまったので、明日のお昼に食べることにします

副菜は『牛肉のキンピラごぼう風炒め』を作ってみました。

今は円安で輸入品は高くなっているはずなのに、近くのスーパーでアメリカ産やオーストラリア産の牛バラ肉がけっこう安く売っていて、道産の豚肉と同じくらいだとつい手が出てしまいます

牛肉のレパートリーは少ないので、今回はクラシルで調べたキンピラごぼう風炒めを作ってみました。

バラ肉は脂が多いので、少しこってりするかと思ったら、そんなことはなく美味しく出来ました。

また特売があると嬉しいです

サラダは、レタス・きゅうり・トマト・コーン。

今日は主菜も副菜も地味な色合いなので、サラダだけはカラフルにしました

●今日の晩ごはん●
鶏もも肉の赤味噌照り焼き、
かぼちゃとザーサイの炒めもの（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、しいたけ、人参、

今日は、『鶏もも肉の赤味噌照り焼き』にしました。

鶏肉で何かを作ろうと考えていたときに、赤味噌照り焼きのことを思い出しました

今までは、鶏もも肉は1枚そのまま焼き赤味噌で照り焼きにして、最後に切り分けていました。

あらかじめ一口大に切ったら？と夫に言われて、なるほどと思って最初に切ってから焼きました。

フライパンで焼いても火の通りが早く、赤味噌もよく絡むし、何と言っても食べやすいです

今後、照り焼きは一口大に切ってから作ることにします

付け合せは、いんげん。

フライパンに一緒に入れて、赤味噌と絡めて味付けしました。

先週、年に一度の健康診断を終えてから、腹八分目ということを忘れがちで、今日もお腹いっぱいになるまで食べてしまいました

●今日の晩ごはん●
茄子と豚肉の味噌炒め、
かぼちゃとザーサイの炒めもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日の晩ごはんは、『茄子と豚肉の味噌炒め』です。

味噌炒めは色々な材料で作りますが、今日は豚肉・茄子・しいたけ・ピーマン・人参で作りました。

実はお肉を入れることは少なく、茄子を使うなら豚肉が合いそうだと思って入れてみました

豚薄切り肉を使ったので、よく味が馴染んで美味しかったです。

なんとなく厚揚げを使うことが多かったのですが、これからは豚肉バージョンも時々作ろうと思います

副菜は『かぼちゃとザーサイの炒めもの』。

かぼちゃを使う副菜の定番です。

甘い煮物より、夫はこれを作ると喜ぶようです

●今日の晩ごはん●
豆腐丼、
ズッキーニとソーセージのコンソメ炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
大根、まいたけ、人参、

今日は、『豆腐丼』にしました。

最後に大葉の千切りを添えてみましたが、切り方が雑でしたね

きっと美味しいと思ってのせたのですが、ねぎや生姜など薬味がたれに入っているので、あまり大葉の味はしませんでした。

次は2～3枚使ってみようと思います

明日は年に一度の健康診断です。

我が家でヘルシーの代表は豆腐丼なんですが、前日に食べたくらいでは意味はありませんね。

今年は体重も増えていないし、きっと問題はないはずですが、でも気は心で豆腐丼にしました

●今日の晩ごはん●
かつおのたたきのごまマリネ、
いんげんの炒め煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しいたけ、大根、人参、

今日は『かつおのたたきのごまマリネ』を作りました。

久しぶりにお刺身にしようと思ったのですが、最近はお魚の値段も上がっています。

100gが100円代で買えるものはほとんどなく、かろうじて目についたのがかつおのたたき

我が家では定番の、かつおのたたきのごまマリネにしました

今日は大葉の千切りと海苔を天盛りにしたところ、これがアクセントになり、とても美味しかったです。

今後も、大葉と海苔を添えることに決定

忘れないように、レシピも書き換えておこうと思います