●今日の晩ごはん●
茄子とじゃがいもの簡単チャイニーズ、
ふきと身欠きにしんとこんにゃくの味噌煮、
トマト、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

まだ茄子が2本残っているので、以前に一度だけ作ったことのあるCGCのレシピで『なすとじゃがいもの簡単チャイニーズ』を作りました。

茄子は斜め切りにして長めにしたので、前より食べやすかったような気がします 

副菜は『ふきと身欠きにしんとこんにゃくの味噌煮』。

道新ポケットブックに載っていた「身欠きにしんとこんにゃくの味噌煮」の作り方で、ふき・人参・さつま揚げを加えて作りました。

同じようなものは自分でも作っていますが、それは炒めてから煮ています。

これは煮るだけなので放ったらかしでいいのですが、少し物足りなさを感じたのでまたいつもの作り方に戻そうかと思います 

●今日の晩ごはん●
さつまいもの中華風炒め、
もやしと魚肉ソーセージのコンソメ炒め（作り置き）、
納豆、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
白菜、えのき、人参、

久しぶりに、さつまいもを買ったので『さつまいもの中華風炒め』を作りました。

鶏ささ身 2本で作ったので、ややボリュームが足りなかったかもしれません。

・・・満腹にならなかったので、そう思っているのは私だけかも 

腹八分目にしなければいけないと思っても、物足りなくてなかなか出来ません 

せめて野菜を多く摂るようにしようと思ったりしています 

●今日の晩ごはん●
大根と厚揚げの中華風炒め煮、
キンピラごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
白菜、しめじ、人参、

久しぶりに『大根と厚揚げの中華風炒め煮』を作りました。

ほぼ一年ぶりで、前回食べたのはそんなに前だったのかと自分でもビックリしました 

煮込み時間はギリギリだったので色はやや薄めですが、大根が軟らかくなっていて良かったです。

盛り付けたのは実家から貰ってきた中華のお皿で、この大きさは家にはなかったものなので、とても重宝しています。

もう縁がはげてきていますが、大事に使おうと思っています 

●今日の晩ごはん●
じゃがいもの中華風炒め、
キンピラごぼう、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、大根、人参、

今日の晩ご飯は『じゃがいもの中華風炒め』にしました 

じゃがいもはレンジで加熱しておくので、ホクホクで美味しかったです 

副菜は久しぶりに『キンピラごぼう』にしました。

人参・こんにゃく・ごぼうを細切りにしたんですが、人参がやけに太くなっていました 

同じくらいに切っているつもりだったんですけどね 

今日は頭痛が治り、しっかりご飯を作りお腹いっぱい食べました 

●今日の晩ごはん●
麻婆白菜、
ひじきの煮物（作り置き）、
菜の花の辛子和え、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

ずっと前から考えていた『麻婆白菜』をやっと作りました。

豚肉・白菜・竹の子と、あとは生姜・にんにく・長ねぎで炒めました。

麻婆茄子と同じ味付けですが、白菜なのであっさりしているような気がします。

お豆腐や茄子もいいけど、白菜で作っても美味しかったです 

今日はサラダの代わりに『菜の花の辛子和え』にしました。

土曜日に、パスタで半分使って残っていたのを忘れていました 

さっと茹でて、辛子と昆布醬油で和えました