●今日の晩ごはん●
白菜と春雨の煮込み、
ダイエットポテトサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、長ねぎ、人参、

今日は『白菜と春雨の煮込み』にしました。

いつものように、白菜があるからという理由です 

夫は麻婆春雨を食べたいと言っていたので、それはまた次の機会にすると伝えました。

サラダは、久しぶりに『ダイエットポテトサラダ』にしました。

ダイエットと言っても、じゃがいもはボリュームがあるので副菜はなし。

実は明日はカロリーの高いものを予定しているので、今日は節制しました 

●今日の晩ごはん●
鶏とキャベツの蒸し焼き、
切り昆布の煮物、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、玉ねぎ、人参、

冷蔵庫にあるものを中心に考えて、今日は『鶏とキャベツの蒸し焼き』にしました。

エリンギも加えてみたところ、当然ですがいつもよりも量が増え山盛りになりました 

一応は盛り付けましたが、少し明日のお昼にまわすことにしました。

副菜は『切り昆布の煮物』を作りました。

これは昆布や人参の量が多少変わっても、最後に味見をして味の調整するようにしています。

そのあたりは、かなり臨機応変に出来るようになりました。

もうかなり主婦としてのキャリアは長いのですが、ようやく失敗しないようになりました。

きっと料理のセンスがないからだと思うので、あとは経験を積むしかないんでしょうね 

●今日の晩ごはん●
厚揚げと長いものピリ辛炒め、
圧力鍋でさんまの梅煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
キャベツ、玉ねぎ、人参、

今日は『厚揚げと長いものピリ辛炒め』にしました。

これは厚揚げ・長いも・長ねぎがあれば出来ますが、今日はエリンギが1本あったので一緒に炒めてみました。

違和感なくカサ増しにもなったので、多すぎるくらいの量が出来ました 

『圧力鍋でさんまの梅煮』は副菜として作りました。

冷凍のさんまを使いましたが、生姜のおかげで美味しく出来ました。

今日は半分食べて、残りは明日の副菜にする予定です 

●今日の晩ごはん●
フライパンシューマイ、
大根の柚子胡椒キンピラ（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は CGC のレシピで『フライパン花シューマイ』を作ってみました。

フライパンにごま油をのばして、椎茸と玉ねぎ入りの豚肉のタネをドーンと広げ、細切りにしたシューマイの皮を散らして蒸すというものです。

皮がくっついて固まってしまいましたが、味はとっても美味しかったです 

レシピは2人分と書いてましたが、シニア夫婦には食べきれない量でした 

残した分は明日のお昼に食べることにします 

そこで考えたのは、次回はシューマイの皮を減らすか、思い切ってタネを丸めるだけで皮は使わないか、どちらかにしようかと思います。

夫はとても美味しいと言って気に入ったようなので、少しアレンジしてまた作ろうと思います 

●今日の晩ごはん●
厚揚げの甘酢あんかけ、
れんこんとちくわの照り煮（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
しめじ、長ねぎ、人参、

今日は『厚揚げの甘酢あんかけ』にしました。

何度も作っているので手早く出来ました 

実は、当初は厚揚げと生めかぶで炒め物をしようと準備していたのですが、生めかぶがすごく塩っぱい 

まず生めかぶだけを軽く炒めて、ちょっとつまみ食いしてみたら茎は舌がしびれるくらいで、この時点で使うことは断念しました。

厚揚げは切ってしまったので、それから考えて、冷蔵庫の野菜を確認したら甘酢あんかけに使うものが全て揃っていたので、変更しました。

あ～、材料があって良かったです。

前に生めかぶを買って食べたことはあるんですが、こんなにしょっぱくなかったんですよね。

しばらく生めかぶを買う気にはなれないです