●今日の晩ごはん●
大根マーボー、
キンピラごぼう（作り置き）、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
えのき、白菜、人参、

週末、男子ごはん を見ていると『大根マーボー』を作っていました 

まだ大根は沢山あるので、早速作ってみました。

我が家では豚ひき肉はあまり使わないので、豚肉を細切りにして使いました。

大根は塩をして15分くらい置きましたが、あまり水分は出なかったので、炒めたあともシャキシャキしていました。

でも甘い大根なので、シャキシャキした状態でもとても美味しかったです。

ヘルシーだし、これはいいですね 

男子ごはんのレシピはけっこう量が多いので、2人では食べきれず明日のお昼の分まで出来ました 

●今日の晩ごはん●
中華丼、
ツナと大根の塩炒め（作り置き）、
ミニサラダ、

●今日の味噌汁●
もやし、玉ねぎ、人参、

今日は久しぶりに『中華丼』にしました。

具は、シーフードミックス・白菜・竹の子・しいたけ・人参・ピーマン・きくらげ・うずらの卵。

味付けは創味シャンタン を使っていますが、最後にコショウとごま油を足しています。

今日使ったシーフードミックスは、先日いつもとは違うスーパーで買いました。

冷凍食品なのでどこでも一緒だと思ったのですが、今日のはイカはイカの味がするし、エビもしっかりエビの味がします 

今まで食べていたものは、ここまで味がしなかったんですよね 

ただそんなものかと思っていたので、今日はちょっとした発見で嬉しかったです。

今度からは、あっちのスーパーで買おうと思います 

●今日の晩ごはん●
春巻きの具、
ツナと大根の塩炒め、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
ふき、えのき、人参、

今日は夫のリクエストで『春巻きの具』にしました。

定期的に夫からリクエストされますが、今回もです 

今日は久しぶりにホールの竹の子を自分で細切りにしたところ、どの具よりも太くなってしまいました 

副菜はCGCのレシピで『ツナと大根の塩炒め』を作ってみました。

私の味付けはいつも濃いので、これはかなり薄味に感じたので、少し醤油を足しました 

そして最後に黒コショウを多めにかけたので、味にアクセントが出て美味しかったです 

今日は主菜のメインはもやし、副菜は大根で、お腹いっぱい食べても罪悪感のない献立になりました。

ただお肉もないので、カニカマとツナは魚だということで勘弁してもらいました 

●今日の晩ごはん●
みよしの餃子、
ふきと身欠きにしんの炒め煮、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
豆腐、しめじ、長ねぎ、人参、

今日はチルドのみよしの餃子を焼きました。

フライパンで焼き色が付いてから、今までは水を入れてフライパンの蓋をしていましたが、お湯のほうがいいと聞いたので今日はお湯を使いました。

少し、ふっくらしたかな 

今後はお湯を使うことにします 

副菜は『ふきと身欠きにしんの炒め煮』です。

夫からリクエストされて作りましたがとても久しぶりで、ブログを見ると去年の11月以来です 

しかもその日の主菜は、みよしの餃子でした。

多分私のことだから、ふきと身欠きにしんの炒め煮はちょっと時間がかかるので、主菜は餃子にしようと考えていたのでは 

今日も同じで、それならば早めにごはん支度をはじめるとか、そういった進歩は全くないようです 

●今日の晩ごはん●
たらのチリソース炒め、
かぼちゃとザーサイの炒めもの、
ミニサラダ、
納豆、

●今日の味噌汁●
まいたけ、白菜、人参、

時々作っているチリソース炒めですが、なにかお魚で作ることは出来ないだろうかと考え、生たらで作ってみることにしました 

生鱈は塩を振っておき、水分を拭き取ってから小麦粉を軽く付けて焼き、一旦フライパンから取り出しました。

そして、セロリ入りのチリソースを作ってから、たらをフライパンに戻して、絡めて出来上がりです。

崩れることもなく、初めてにしてはけっこう上手に出来ました 

エビチリ、鶏チリ、ちくわチリなど色々作りましたが、たらチリもレパートリー入り決定です 

副菜は『かぼちゃとザーサイの炒めもの』です。

4分の1残っていたかぼちゃで何を作ろうか考えていましたが、あまり甘みが強くないかぼちゃだったので、ザーサイと炒めてしまうことにしました。

「たらのチリソース炒め」は慎重に作ったので崩れませんでしたが、こっちはけっこう崩れてしまいました